Weil die Lebensqualität auch zum Betriebserfolg gehört: Bräuernhof in Wald i. P.

In Vorderkrimml in der Gemeinde Wald im Pinzgau bewirtschaftet Familie Lerch-Graber ihren Bio-Milchviehbetrieb, den Bräuernhof. Hannes und Elisabeth setzen dabei auf eine durchdachte Kreislaufwirtschaft, einen engen Bezug zu ihren Tieren und laufende Weiterbildung. Mit dem Umbau vom Anbinde- zum Laufstall im Jahr 2018 konnte die tägliche Arbeit deutlich erleichtert und mehr Zeit für die Familie geschaffen werden. Heute bietet der Stall Platz für 27 Fleckviehkühe samt Nachzucht. In der Zucht setzt die Familie auf langlebige, robuste und problemlose Fleckviehkühe. Großen Stellenwert haben Tiergesundheit, eine möglichst effiziente Nutzung des hofeigenen Grundfutters sowie das Wirtschaften mit den eigenen Ressourcen. Bereits seit 2008 werden die Kälber mit einer Ad-libitum-Tränke aufgezogen, zudem ist die Familie seit der Gründung Mitglied im Arbeitskreis Milch. Ab April werden die Flächen rund um den Hof beweidet. Den Sommer verbringen die Milchkühe auf der betriebseigenen Bräuernalm am Ostufer des Speichers Durlaßboden auf rund 1.450 Metern Seehöhe. Für die Familie zeigt sich bis heute, dass neben der Arbeit auch ausreichend Zeit für Familie und persönliche Freiräume wichtig ist. Besonders geschätzt wird am Bräuernhof zudem der gute Zusammenhalt in der Nachbarschaft.