Schlachtrinderpreise KW 27/2025

03.07.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Überschaubares Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Jungstier/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit unverändert bei etwas ruhigerer Nachfrage. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) ist gut, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Gute Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Die Preise verbessern sich im Vergleich zur Vorwoche.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,80 bis 4,20	unter 24 Monate	6,90 bis 7,10
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	3,40 bis 3,80	bis 24 Monate	6,70 bis 6,90
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	3,05 bis 3,30
mittel	2,70 bis 3,00	ca. 300 kg	6,50 bis 6,80
schwach	2,35 bis 2,60	Fettklasse 1	Abschlag -0,10 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	10,20 bis 10,70	gute Qualität	4,80 bis 5,30
FV M 70 - 80 kg	10,20 bis 10,70	schwache Qualität	4,30 bis 4,70
FV W 70 - 100 kg	6,20 bis 6,70