Schlachtrinderpreise KW 21/2026

22.05.2026 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Das Angebot ist ausreichend, die Exportnachfrage schwächt sich ab, die Preise sind weiter rückläufig.
Jungstier/Ochsen: Zusätzliche Mengen treffen auf schwierige Exportbedingungen, die Preise stehen deutlich unter Druck.
Kalbinnen: Im Sog der schwächeren Jungstierpreise notieren auch Kalbinnen rückläufig.
Schlachtkälber: (Bio und konventionell). Die Preise sind weiterhin rückläufig, Schlachtkälber sind frühzeitig beim Gebietsbetreuer oder im Büro anzumelden.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,20 bis 3,50	unter 24 Monate	6,50 bis 6,70
Kalbin R		Kalbin R2
bis 30 Monate	2,90 bis 3,10	unter 30 Monate	6,30 bis 6,50
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,50 bis 2,80
mittel	2,15 bis 2,45	ca. 300 kg	5,70 bis 6,00
schwach	1,80 bis 2,10	Fettklasse 1	Abschlag -0,20 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	9,80 bis 10,20	gute Qualität	5,70 bis 6,20
FV M 70 - 80 kg	9,80 bis 10,20	schwache Qualität	5,20 bis 5,60
FV W 70 - 100 kg	7,20 bis 7,60