08.04.2021 |
von Franz Zehentner
Marktkommentar Salzburg
Die Nachfrage nach Schlachtkühen ist weiterhin sehr gut, die Preise sind stabil und das Preisniveau liegt deutlich über dem Vorjahr. Die Marktsituation ist gut, Schlachtkühe entsprechender Qualität können jederzeit zu guten Preisen vermarktet werden.
Die erhöhte Nachfrage nach Kalbfleisch zu Ostern konnte gut bedient werden. Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind ab sofort wieder frühzeitig anzumelden. Gefragt sind nach wie vor Bio-Schlachtrinder (Jungrind, Kalbin/Ochs, Kuh), wir empfehlen, das gute Preisniveau für eine Vermarktung zu nutzen.
Die Nachfrage nach Einstellern ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist rückläufig, die Nachfrage bei stabilen Preise gut..
Die erhöhte Nachfrage nach Kalbfleisch zu Ostern konnte gut bedient werden. Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind ab sofort wieder frühzeitig anzumelden. Gefragt sind nach wie vor Bio-Schlachtrinder (Jungrind, Kalbin/Ochs, Kuh), wir empfehlen, das gute Preisniveau für eine Vermarktung zu nutzen.
Die Nachfrage nach Einstellern ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist rückläufig, die Nachfrage bei stabilen Preise gut..