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Gelebter Kreislauf am „Katzmooser“ – Milchvieh & Bio-Junghennen in Elixhausen
Ein Hof, zwei starke Standbeine: Am „Katzmooser“ der Familie Kreuzberger in Elixhausen treffen moderne Bio-Milchviehhaltung und biologische Junghennenaufzucht aufeinander. Nach fast 20 Jahren Mutterkuhhaltung wagte Markus Kreuzberger den Schritt zurück zur Milchviehhaltung. 2022 zogen über 60 Milchkühe in den neu adaptierten Stall ein – mit Weidezugang, großzügigem Laufhof und Abkalbung in der Gruppe. Parallel dazu wuchs die Bio-Junghennenaufzucht, die mittlerweile rund 16.500 Tiere umfasst. Geflügelmist und Rindergülle bilden die Grundlage für fruchtbares Grünland, hochwertiges Grundfutter und nachhaltige Produktion. Ergänzt wird der Kreislauf durch eigene Fleischverarbeitung, Käseherstellung und eine energieautarke Hofstätte mit Photovoltaik und Speicher.
