Hochwertige Grillqualität aus Meisterhand

Was gibt es Besseres, als einen heißen Tag mit einem Barbecue unter freiem Himmel zu beenden? Wichtig ist, dass man sich dazu ein paar Punkte in Erinnerung ruft! Vor dem Grillen und Verzehr steht der Einkauf. Menschen verspeisen Fleisch in vielerei Formen. Entscheidend für den Genuss ist in erster Linie die Beschaffenheit der Lebensmittel. „Wir achten sehr auf die Qualität unserer Waren, die wir produzieren und auf den Märkten verkaufen, sowie auf ihre Aufbewahrung und Zubereitung. Sei es nun das Lamm-, Kalbinnen-, Kuhfleisch oder das steirische Maishenderl. Hauptsächlich werden unsere Waren von Bauernhöfen aus dem Umland bezogen“, betont Gerhard Baischer: „Das ist zum Beispiel der Naturbauernhof Strasser aus Franken-burg. Von ihm stammen der Käse und die Butter. Der Bio-Bauernhof Ehrenreich aus Eugen-dorf liefert uns die schlachtreifen Bio-Milchkälber. Ein Fleisch von herrvorragender Qualität. Und die Mangalitza-Koteletts kommen vom Almtal.“ Auf den sehr gut florierenden Familien-betrieb, den Gerhard und seine Schwester Gabi im Jahr 2005 von ihren Eltern übernommen haben, können sie stolz sein. Sorgfältig wird ihre Ware behandelt und von ihnen und ihren 25 Angestellten mit Genauigkeit ausgewählt. Gegenwärtig ist das Verlangen nach heimischem Fleisch ge- stiegen. Die Marktbesucher schätzen es, Gewissheit zu haben, dass es sich um erstklassige Produkte handelt. Zu ihren treuen Kunden zählen auch angesehene Gastronomiebetriebe. Der Gast möchte Einblick in die Herkunft seiner Speisen auf dem Teller haben. Unter anderem achten die Baischers auch darauf, hauptsächlich die Lebensmittel am Stand anzubieten, die in der eigenen Region und in der aktuellen Jahreszeit erzeugt werden. Gerhard vertritt die Meinung, dass man alles viel mehr schätzt, wenn man nicht zu jeder Zeit alles bekommt.

Spezialitäten Baischer GmbH
Ainhausenerstraße 3
5221 Lochen
Tel. 07745/8284
spezialitaeten@baischer.at
www.baischer.at

Fleischwaren, Grillspezialitäten, Käse, Butter, Aufstriche, diverse Knödel,
Brot u. v. m. 


Auf zehn Wochenmärkten sind die Baischers vertreten. In Salzburg sind es: 
Grünmarkt: Sa, 6 bis 14 Uhr
Schranne: Do, 7 bis 13 Uhr
Neumarkt: Fr, 14 bis 18 Uhr

Alle Standler sind unter: www.sbg.lko.at, Bereich: „markttreff“ zu finden.