Palatschinken-Wraps
Zutaten:
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- Prise Salz
- 200 g Mehl
- Frischkäse
- Salatblätter
Zubereitung:
Milch, Eier, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren und in einer Pfanne Palatschinken ausbacken. Für die Wraps mache ich den Teig kompakter und backe die Palatschinken etwas dicker aus. Die ausgekühlten Palatschinken großzügig mit Frischkäse bestreichen und mit Salatblättern belegen. Einrollen, in Stücke schneiden und aufspießen oder einfach halbieren.
