Moosbeerdatschi
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 3 Eier
- ca. 100 g Moosbeeren
Zubereitung:
Milch, Mehl, Salz und Vanillezucker gut miteinander verrühren. Die Eier unterheben. Bevor die Datschi herausgebacken werden, die Moosbeeren vorsichtig zugeben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit einem großen Löffel kleine Teighäufchen in die Pfanne geben und beidseitig herausbacken. Mit Staubzucker bestreuen.
