Weideochsen im Nebenerwerb: Schartengut in Puch

Direkt am Wanderweg zum Almerberg gelegen und nach dem mächtigen Naturdenkmal „Bergahorn“ liegt das Schartengut auf einer Seehöhe von knapp 670 m. Mariella und Josef Rehrl bewirtschaften diesen Betrieb im Nebenerwerb und haben sich in den letzten zwei Jahren auf die Ochsenmast spezialisiert.

Nach dem plötzlichen Tod des Vaters entschieden sich die Jungbauern vor drei Jahren, von der Milchviehhaltung auf die Mast junger Ochsen umzusteigen. Die Tiere werden von den umliegenden Betrieben zugekauft und während der Vegetationsperiode auf den Weiden rund um den Hof gehalten.

Die „Schartenochsen“ schlachtet ein Metzger aus der Nachbargemeinde. Das Fleisch wird im Anschluss an die ortsansässigen Gasthäuser und an eine Vielzahl von Privatkunden verkauft. „Die Ochsen sind den ganzen Sommer, Tag und Nacht, auf der Weide. Die vielen positiven Rückmeldungen über die Qualität unseres Fleisches zeigen uns, dass die Umstellung eine gute Entscheidung war. "Eine Stilllegung des Betriebes kam uns nie in den Sinn“, berichten die jungen Landwirte, die den Zusammenhalt in der Familie sehr schätzen, da die Mutter und auch die Geschwister mit Rat und Tat stets zur Seite stehen.