"Im Einklang mit der Natur leben"

Inmitten der „Bio-Heuregion Salzburger Seenland“ hat das Züchterpaar Philipp Gehmacher und Heidi Pachner vor knapp zehn Jahren eine stillgelegte Landwirtschaft zu neuem Leben erweckt. Mit viel Leidenschaft und Engagement betreibt die Jungfamilie auf rund acht Hektar ihre „Bio-Schaflerei Voglhütte“ mit 35 Muttertieren. Im milchwirtschaftlich dominierten Salzburger Flachgau haben sie damit ihre betriebliche Nische gefunden. Die Erzeugnisse werden direkt ab Hof abgesetzt, der Kundenstamm reicht bis in die Stadt Salzburg. Neben der Zucht des Krainer Steinschafes liegen die Schwerpunkte des Betriebes in der Bewirtschaftung einer Streuobstwiese sowie einem Gemüsegarten und einer kleinen Bio-Imkerei. Ihre Erfahrungen geben sie im Rahmen von Kräuter-, Garten- und Selbstversorgungskursen direkt am Betrieb an Interessierte weiter.

Als Zusatzprogramm gab es eine Führung durch die 1601 gegründete „Trumer Privatbrauerei“. Die Brauerei ist ein traditionelles Familienunternehmen mit ca. 60 Mitarbeitern und wird in achter Generation seit 1775 von der Familie Sigl geführt. Das Unternehmen und dessen Produkte sind vor allem im Gastrobereich sehr bekannt und beliebt, zudem konnte die Brauerei bereits viele internationale Preise (bestes Pils) gewinnen.