Urlaubsbauernhof erfolgreich geführt

Wohin geht die Reise? Eine Frage, die sich Urlauber immer wieder stellen, aber auch eine Frage, die sich bäuerliche Vermieter immer wieder stellen sollen! Nichts ist mehr in Stein gemeißelt! Im deutschsprachigen Raum weiß man aus unterschiedlichsten Umfragen, dass pro Jahr bis zu zwei Haupturlaube gebucht werden und zusätzlich noch zwei bis drei Kurzurlaube. Haupturlaub heißt mindestens eine Woche Aufenthaltsdauer und im Zusammenhang mit Kurzurlauben spricht man von zwei bis drei Nächten Aufenthalt. Das bedeutet leider nicht automatisch, dass der Haupturlaub ein Urlaub am Bauernhof sein muss. Viel mehr ist ein Trend zu Kurzurlauben am Bauernhof erkennbar. Das mag damit zusammenhängen, dass die Reisezeiten zum gebuchten Urlaubsbauernhof oftmals weniger als drei Stunden betragen und somit ein Kurzurlaub interessant ist. Gerade im Winter werden in den Wintersportregionen verlängerte Wochenenden als Kurzurlaube sehr gerne gebucht. Um diesen Trend nutzen zu können, muss die Mindestaufenthaltsdauer zu gewissen Saisonzeiten herabgesetzt werden. Gleichzeitig ist es wichtig, dass der Vermieter für Ferienwohnungen eine entsprechende Reinigungsgebühr verlangt, die der Realität entspricht. Ansonsten ist man nur am Putzen und parallel dazu unzufrieden, weil es sich nicht lohnt. Der Gast akzeptiert bei Übernachtungen mit Frühstück einen Kurzaufenthaltszuschlag, aber bei Ferienwohnungen fehlt das Verständnis für Kurzaufenthaltszuschläge, da ja sowieso Endreinigung verrechnet wird.

Der Trend zu kurzfristigen Buchungen ist in der gesamten Tourismusbranche spürbar. Gründe dafür können das riesige touristische Angebot und die hohe Flexibilität möglicher Urlaubsgäste sein. Bäuerlicher Vermieter haben hier mit dem Bauernhofangebot einen möglichen Schlüssel für frühere Buchungen. Denn sobald der Mensch merkt, dass etwas knapp wird, neigt er doch zu rascheren Buchungen und auch Käufen. Ein Frühbucherbonus kann diesem Trend ebenfalls entgegenwirken. Urlaubsgäste sind aktuell deutlich preissensibler! Es ist erkennbar, dass bei Zusatzleistungen, z. B. Getränken und Verpflegung, mehr gespart wird. Parallel dazu verändert sich in den touristischen Zentren das Angebot an Restaurants, Gasthöfen und Cafés. Hier gibt es mehr Ruhetage, kleinere Speisekarten und oftmals neue Öffnungszeiten. Dieser Trend spricht für Ferienwohnungen bzw. auch für Verpflegungsangebote am Bauernhof.

Mag. Daniel Orasche von Kohl und Partner beschäftigt sich im Tagesseminar „Mein Urlaubsbauernhof – erfolgreich geführt“ ganz intensiv mit aktuellen touristischen Trends und möglichen daraus resultierenden Handlungsweisen.
Anmeldung zum LFI-Kurs „Mein Urlaubsbauern- hof – erfolgreich geführt“ unter sbg.lfi.at
Der Kurs findet am Di, 22. Oktober von 9 bis 17 Uhr in St. Johann, Sporthotel Alpenland statt.