Topmilch von einem Topbetrieb
1990 haben Franz und Elfriede Frauenschuh den Betrieb übernommen und schon ein Jahr später mit dem Bau eines neuen Stallgebäudes begonnen. 2006 wurde ein neuer Laufstall angebaut und der bestehende Stall ebenfalls umgebaut. Damals waren um die 80 Kalbinnen am Betrieb. Diese wurden in den Export weiterverkauft. Zu der Zeit waren nur 35 Milchkühe im Stall. Mit dem Kalbinnen-Export hat man 2016 aufgehört und auf 50 Milchkühe aufgestockt. Ebenfalls wurde ein neuer 10er-Side-by-Side-Melkstand gebaut. Die Milch wird an die SalzburgMilch geliefert. 2013 und 2016 bekam der Betrieb eine Auszeichnung für sehr gute Milchqualität von der SalzburgMilch. Nur die besten 30 Landwirte aus über 3.000 Milchlieferanten erhalten diese Auszeichnung. Zusammengerechnet darf die Milch eine Zellzahl und Keimzahl von 100.000 Keimen/Milliliter nicht überschreiten. Der Betrieb der Familie Frauenschuh liegt bei der Keimzahl im Bereich von 5.000 Keimen pro Milliliter. Franz Frauenschuh erklärt: „Bei solchen Leistungen der Tiere muss alles am Betrieb passen. Vom Futter angefangen über die Eutergesundheit bis zum Tierwohl, das natürlich nicht leiden darf.“
Franz war 15 Jahre am Bau tätig und danach noch zehn Jahre beim Maschinenring. Am Beginn seiner Maschinenringzeit hat er mit zwei anderen Landwirten und der Firma Altenbuchner den Silospeed G4 weiterentwickelt. Da am Heimbetrieb 31 ha Silo gepresst werden, kamen Ballen für ihn nicht infrage. „Wir haben verschiedene Varianten ausprobiert, z. B. Ballen pressen lassen. Hier hat die Qualität nicht gepasst. Dann haben wir den Silospeed G5 getestet. Hier war aber die Anschnittfläche zu groß. Daher haben wir einen G4 entwickelt. Anfangs gab es Schwierigkeiten, weil die Maschine heiß wurde. Dann gab es Probleme mit der Stromversorgung, doch jetzt läuft das Gerät schon seit zehn Jahren einwandfrei“, beschreibt Franz Frauenschuh. Den Milchkühen wird mit einem Futtermischwagen Silo, Stroh, Luzerne und bei Bedarf Eiweißfutter gefüttert.
Betriebsspiegel
Familie: Franz Frauenschuh (53),
Absolvent der LFS Winklhof, Landwirt, Betriebsführer; Elfriede Frauenschuh (50), gelernte Bürokauffrau, Landwirtin; Brigitte Pirker (28), gelernte Bürokauffrau; Monika Frauenschuh (25), gelernte Einzelhandelskauffrau; Franz Frauenschuh (23), Maurer; Hedwig Frauenschuh (79), Pensionistin
Betrieb: 39 ha Grünland (davon 25 ha gepachtet), 5-schnittig, 1,8 ha Wald; 50 Fleckvieh-/Red-Friesian-Milchkühe, 25 Kalbinnen aus eigener Nachzucht, Mitglied beim Rinderzuchtverband Maishofen
Betrieb: 39 ha Grünland (davon 25 ha gepachtet), 5-schnittig, 1,8 ha Wald; 50 Fleckvieh-/Red-Friesian-Milchkühe, 25 Kalbinnen aus eigener Nachzucht, Mitglied beim Rinderzuchtverband Maishofen