Salzburgs Gemüse des Jahres 2025
Die Österreichischen Gärtner wählten eine besonders schmackhafte, ovale Datteltomate als Gemüse des Jahres. Das Fruchtfleisch ist fest und schmeckt süß-aromatisch. Beim Reinbeißen knackt es richtig!
Tommi Sunshine ist auch nach der Ernte lange haltbar und gut lagerfähig. Die Pflanzen sind sehr robust und werden praktisch nie von Krankheiten befallen. Tomaten werden nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freie gesetzt. Tommi Sunshine eignet sich sowohl für die Pflanzung in Töpfen am Balkon als auch im Gemüsebeet oder Gewächshaus. Am besten verwenden Sie spezielle Gemüseerde aus dem Fachhandel. Tomaten sind Starkzehrer! Damit ihre Ansprüche erfüllt werden, müssen Beete ordentlich mit Kompost versorgt und die Pflanzen regelmäßig alle 14 Tage nachgedüngt werden. Dafür eignen sich spezielle Fruchtgemüse- oder Tomatendünger mit hohem Kaligehalt oder organische Flüssigdünger, Pellets und Hornspäne. Ein altes Hausrezept ist die Brennnesseljauche, die sich bewährt hat und einfach dem Gießwasser hinzugefügt werden kann.
Tommi Sunshine ist es besonders wichtig, ausreichend Abstand zum Nachbar zu haben, zumindest 50 cm werden empfohlen. Mit seinem kräftigen Wuchs erreicht er bis zu 2 m Höhe und benötigt Rankhilfen und regelmäßiges Hochbinden. Tomaten benötigen für eine gute Entwicklung zudem ausreichend Wasser. Eine Mulchschicht aus Grasschnitt oder Stroh reduziert die Verdunstung und ist eine gute Möglichkeit den Unkrautwuchs einzudämmen. Tommi Sunshine zeigt eine gute Resistenz gegen Braunfäule und ist daher auch für regenreiche Regionen geeignet.
Ein hoher Ertrag kann durch das sogenannte Ausgeizen erzielt werden. Die Triebe in den Blattachseln werden dabei mit den Fingern herausgebrochen. Damit die Tomatenpflanze ihre Energie aufs Wesentliche konzentrieren kann kappt der Experte die Triebspitze im August, um unnötige Blütenbildung zu vermeiden. Die Früchte hätten eine zu kurze warme Phase um noch zu reifen.
