Reduzieren und den Betrieb optimieren
1987 hat Johann Stabauer den Lechnerhof übernommen. Nach und nach hat er angefangen, den Betrieb, den er von seinem Vater bekommen hat, zu verbessern. Johann Stabauer erzählt: „Angefangen haben wir mit einer neuen Heuhalle, dann haben wir das Bauernhaus renoviert und 1990 einen Laufstall für 30 Kühe gebaut. 2003 haben wir den Stall dann für 80 Kühe erweitert. Derzeit sind 65 Milchkühe im Stall. Mein Sohn Markus wird dann einmal den Betrieb von mir übernehmen.“ Vor zwei Jahren kam noch eine Maschinenhalle dazu. Doch am Betrieb ist immer noch kein Stillstand zu sehen. Johann erklärt: „Da mir vor Kurzem erst meine Ballenpresse abgebrannt ist, werde ich nächstes Jahr im Frühjahr in eine neue Maschine investieren.“
Seit zwölf Jahren bewirtschaftet Johann den Betrieb im Vollerwerb. „Für mich ist Gesundheit der größte Reichtum, daher möchte ich, dass es auch meinen Kühen an nichts fehlt. Deswegen habe ich damals bei der Post aufgehört, um mich voll und ganz um meine Kühe kümmern zu können. Ich habe vier Ventilatoren und einen Deckenventilator, der 750.000 m3 Luft pro Stunde bewegt, um es den Kühen im Stall angenehm zu machen. Auch bei der Milchleistung war ich auf 12.000 kg Stalldurchschnitt. Derzeit habe ich den Betrieb auf 8.500 kg reduziert“, erklärt der Landwirt.
Da die Kühe nicht mehr so viel Leistung erbringen müssen, hat er auch die Wiesennutzung von fünfschnittig auf vierschnittig umgestellt. Nach dieser Betriebsanpassung hat sich die Zellzahl der Milch wesentlich verbessert. Seine Frau Karin hilft beim Melken und im Stall gerne mit. Karin Stabauer erklärt: „Am Morgen treibe ich die Kühe in den Warteraum vor den 8ter-Autotandem-Melkstand. Meine große Leidenschaft sind aber immer noch mein Garten und meine Hühner. Neben der Arbeit als Altenpflegerin ist das für mich die beste Entspannungsmethode.“ Bis vor Kurzem waren neben den Kühen auch noch rund 30 Schafe am Betrieb. Da derzeit der Wolf in Österreich sehr präsent ist, hat Johann die Schafhaltung im Frühjahr aufgegeben.
Betriebsspiegel
Familie: Johann Stabauer (58), ehemaliger Postarbeiter, Landwirt, Betriebsführer; Karin Stabauer (50), Seniorenhelferin (Volkshilfe), Landwirtin, Betriebsführerin; Katja (27) und Max Ebner (30), gelernte Bankkauffrau und leitender Angestellter; Anna-Lena Ebner (2), Enkelin; Markus Stabauer (23), gelernter Lkw-Mechaniker
Betrieb: 38 ha Grünland vierschnittig, davon 28 ha in Pacht, 2 ha Wald, 64 Holstein-Friesian- x Fleckvieh-Milchkühe, 25 Kalbinnen, 15 Kälber, 14 Hühner, 6 Bienenstöcke
Betrieb: 38 ha Grünland vierschnittig, davon 28 ha in Pacht, 2 ha Wald, 64 Holstein-Friesian- x Fleckvieh-Milchkühe, 25 Kalbinnen, 15 Kälber, 14 Hühner, 6 Bienenstöcke