Für Browser < IE 11 nicht optimiert. Verwenden Sie bitte einen aktuelleren Browser.
Skip to main content
  • Landwirtschaftskammern:
  • Österreich
  • Bgld
  • Ktn
  • Nö
  • Oö
  • sbg
  • Stmk
  • Tirol
  • Vbg
  • Wien
  • Quick Links +
  • Wir über uns
  • Karriere
  • Salzburger Bauer
  • Presse
  • Bundesländer +
Logo Landwirtschaftskammer Print Logo Landwirtschaftskammer
LK Salzburg logo
LK Salzburg logo
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
  • Landwirtschaftskammern
  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien
Logo Landwirtschaftskammern Österreich
  • Salzburg(current)1
    • Salzburg
    • Aktuelles
    • Wir über uns
      • Wir über uns
      • Organisation
      • Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
      • Partnerschaftliche Interessenvertretung
    • Karriere
      • Karriere
      • Karriere in der LK Salzburg
      • Offene Stellen und Initiativbewerbung
    • Bezirksbauernkammer
      • Bezirksbauernkammer
      • Hallein
      • Salzburg
      • St.Johann
      • Tamsweg
      • Zell am See
    • Verbände
    • Salzburger Bauer(current)2
      • Salzburger Bauer
      • Fachzeitung der LK Salzburg
      • Betriebsreportagen
      • Menschen am Land
      • Sonderbeilagen
      • Über die Alm
      • Land und Leben
      • Markttreff
      • Rezepte
      • Marias Welt
    • Videos
      • Videos
      • Beratung
      • Betriebsreportagen
      • Bäuerinnen: Mei b´sonderer Moment
      • Firmeninfos
      • Veranstaltungen
    • anzeigen.lko.at
    • Presse
    • Bildergalerien
    • Wildökologisches Forum
    • Wetter
    • Kontakt
  • Markt & Preise
    • Markt & Preise
    • Lebendrinder
    • Schlachtrinder
    • Schweine & Ferkel
    • Milch
    • Schafe, Lämmer, Ziegen
    • Holz
    • Download Marktberichte
  • Pflanzen
    • Pflanzen
    • Ackerkulturen
    • Grünland & Futterbau
    • Boden-, Wasserschutz & Düngung
    • NAPV und Ammoniakreduktion
    • Pflanzenschutz
    • Biodiversität
    • Obstbau
    • Weinbau
      • Weinbau
      • Weinbau aktuell
      • Rechtliches und Förderungen
      • Pflanzenschutz
      • Pflegemaßnahmen
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Schädlinge
      • Sonstige Schädigungen
      • Entwicklungsstadien der Rebe
      • Informationen
    • Gemüse- und Zierpflanzenbau
    • Anbau- und Kulturanleitungen
    • Videos Pflanzenbau
      • Videos Pflanzenbau
      • Videos Getreide und Mais
      • Videos Öl- und Eiweißpflanzen
      • Videos Grünland
      • Videos Obstbau
      • Videos Biodiversität und Zwischenfrüchte
      • Videos Zuckerrübe und Sonstige
  • Tiere
    • Tiere
    • Tierhaltung Allgemein
    • Rinder
      • Rinder
      • Fütterung & Futtermittel
      • Haltung, Management & Tierkomfort
      • Melken & Eutergesundheit
      • Kälber & Jungvieh
      • Milchprodukte und Qualität
      • Rinderzucht & Allgemeines
    • Schweine
      • Schweine
      • Aktionsplan Schwanzkupieren
      • Afrikanische Schweinepest
    • Schafe & Ziegen
    • Geflügel
    • Fische
      • Fische
      • Branchenaktivitäten
      • Aquakultur - Einstieg und betriebliche Weiterentwicklung
      • Praxis und Wissenschaft
      • Förderung und Rechtliches
      • Videos Aquakultur
    • Bienen
    • Pferde
    • Videos Rinderhaltung
    • Futtermittel-Plattform
  • Forst
    • Forst
    • Waldbau & Forstschutz
    • Holzvermarktung & Betriebswirtschaft
    • Waldfonds und Forstförderung
    • Arbeits- & Forsttechnik
    • Wald & Gesellschaft
    • Grundeigentum & Jagd
    • Forstprogramme
    • Beratungsvideos Forst
  • Bio
    • Bio
    • Aktuelle Bioinformationen
    • Rechtsgrundlagen für Biobetriebe
    • Biologischer Pflanzenbau
    • Beikrautregulierung
    • Artgerechte Tierhaltung
    • Bio Grünland
    • Bio Anbau- und Kulturanleitungen
    • Bio Beratungsblätter
  • Förderungen
    • Förderungen
    • Allgemein
    • Abwicklung
    • Konditionalität
    • Direktzahlungen
    • ÖPUL
    • Ausgleichszulage
    • Niederlassungsprämie
    • Investitionsförderung
    • Investitionsförderung und Existenzgründungsbeihilfe GAP 14-22
    • Weitere Förderungen
  • Recht & Steuer
    • Recht & Steuer
    • Allgemeine Rechtsfragen
    • Grundeigentum
    • Rechtsfragen zur Betriebsführung
    • Hofübergabe
    • Soziales und Arbeit
    • Pachten und Verpachten
    • Steuer
    • Landwirtschaft und Gewerbe
    • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Aktuelles
      • Rechtliche Grundlagen
      • Bescheide
  • Betriebsführung
    • Betriebsführung
    • Betriebsentwicklung und Investition
    • Innovation und neue Wege
    • Aufzeichnungen und Kennzahlen
    • Kalkulation und Kostenoptimierung
    • Finanzierung, Kredite, Schulden
    • Lebensqualität und Zeitmanagement
    • Reportagen und Allgemeines
    • Agrarstrukturerhebung 2023
    • Videos Betriebsführung
  • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen
    • Energie
    • Technik & Digitalisierung
    • Strom, Wärme und Mobilität
    • Energieeffiziente Landwirtschaft
    • Bioökonomie & Nawaros
    • Videos Technik
    • Videos Energie
    • Videos Bauen
  • Diversifizierung
    • Diversifizierung
    • Direktvermarktung - Rechtliches
    • Direktvermarktung - Vermarktung & Kalkulation
    • Direktvermarktung - Prämierungen
    • Urlaub am Bauernhof
    • Green Care - Wo Menschen aufblühen
    • Bildung und Beratung für Diversifizierung
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
  • Wetter
  • Bezirksbauernkammern
  • Salzburger Bauer
  1. LK Salzburg
  2. Salzburg
  3. Salzburger Bauer
  4. Land und Leben

Nach der Wallfahrt gab‘s ein Paar Würstel

Seite teilen
  • Link kopieren
  • Facebook
  • LinkedIn
Link wurde in die Zwischenablage kopiert
18.06.2024 | von Prof. Mag. Josef A. Standl

Prozessionen zu Fronleichnam oder Erntedank in der Pfarre und auch Wallfahrten in entfernte Kirchen waren Pflicht.

Prozession.jpg © Archiv
Prozession in Kuchl © Archiv
Manchem auf dem Hofverband Lebenden war die Pflicht zum sonntäglichen Kirchgang eine Übung, auf die er gern verzichten konnte nach einer harten Arbeitswoche. Aber verschiedene festliche Anlässe wie eine Fronleichnamsprozession und ein Erntedankumzug oder eine Wallfahrt in einen entfernten Ort waren schon beliebter, weil diese meist mit einer freien Zeche verbunden waren.
Hof Krispl.jpg © Archiv

Wallfahrten willkommene Abwechslung zum Arbeitsalltag

Peter Kühleitner wurde am Unterspiel­berg­hof in Gaißau geboren. Er erzählte in einem alten Bauernbuch über seine Erlebnisse bei Wallfahrten. Bis zu seinem siebzehnten Lebensjahr, in dem er einrücken musste, arbeitete er am elterlichen Hof mit.
Freizeit vom Arbeits­alltag gab es nur selten. So waren Wall­fahrten eine willkommene Abwechs­lung. „Das ganze Jahr über freuten wir uns auf die Wallfahrt auf den Dürrn­berg“, erinnert sich Peter Kühleitner, „denn nach der Messe gab es im Wirtshaus ein Paar Würstel mit Semmel und das gab es sonst das ganze Jahr nicht“.
Eine große Freude bereitete es ihm auch, wenn er am Sonntag nach der Kirche beim Kramer, der sonntags bis Mittag geöffnet hatte, ein Weckerl um zehn Groschen kaufen konnte. „Der Geschmack dieses Weckerls war jedes Mal aufs Neue einmalig“, erinnert er sich. Im Austragsvertrag für die alten Bauersleute war die Menge der Lebensmittel, mit der die Alten wöchentlich versorgt werden mussten, genauestens festgelegt. Auch wenn jemand verstorben war, gab es nach dem Beten am Hof eine kräftige Jause.
1960 heiratete er und übernahm zusammen mit seiner Frau das Rest­feucht­gut. Seine Frau Maria hatte von ihrer Mutter das Schneidern gelernt und so konnte die Kleidung selbst hergestellt werden. Man hatte stets in ordentlicher Kleidung an den Gebetswanderungen teilzunehmen. „Das gekaufte Gewand war im Vergleich zu heute sehr teuer, für einen Monatslohn konnte ich mir gerade eine Weste leisten.“
Reiter.jpg © Archiv

Bauernfamilie ging mit Dienstboten geschlossen zur Beichte

Ein anderer, der Nechlbauer aus Kuchl, hatte ähnliche Erlebnisse: „Früher, als ich noch ein Kind war, wurden die Messen ausschließlich in lateinischer Sprache abgehalten, nur die Predigten waren auf Deutsch“, erinnert sich Josef Seiwald. Erst in den Dreißigerjahren erschien das Schott-Messbuch in deutscher Sprache. Schön langsam lernten die Kinder im Religionsunterricht deutschsprachige Kirchenlieder, die bei der Schulmesse, die einmal wöchent­lich stattfand, gesungen wurden. „Als Religionslehrer unterrichteten aus­schließ­lich Priester“, erzählt er, „und diese wurden auch entsprechend respektiert“.
Der Bauer ging mit der Familie und den Dienstboten geschlossen zum Beichten in die Pfarrkirche. Vor dem Beichtstuhl musste man oft lange warten. Nach dem Beichten lud der Bauer seine Leute auf eine Würstelsuppe ins Wirtshaus ein. „In ein beliebiges Gasthaus konnten wir damals nicht gehen, jeder Hof hatte ein Gasthaus im Ort, in dem alle wichtigen familiären Feiern wie Taufe, Hochzeit oder Begräbnis stattfanden“, erzählt Josef Seiwald.
Zum vorigen voriger Artikel

Pflege erhält bessere Maßnahmen

Zum nächsten nächster Artikel

Gutes Bauchgefühl: Gesundheit beginnt im Darm

Weitere Beiträge

  • Gesunde und leichte Kost für die Schulkinder
  • Start-up-Unternehmen von Salzburgs Schülern entwickelt Zaubersaft
  • Wie der bekannte Rainermarsch entstand
  • Pelargonien: Perfekte Pflanzen für sonnige Tage
  • Tipps und Tricks für einen sicheren Gipfelsturm
  • Kraftlackeln beim Maibaumaufstellen
  • Augen zu und durch: Endlich erholsam schlafen
  • Gesund gärtnern: So tut Gartenarbeit Körper und Seele gut
  • Österliches Vermächtnis von Gordian Guckh
  • Die harte Arbeit ohne Maschineneinsatz
  • zum ersten Set
  • zurück zum vorigen Set
  • Seite 1 von 60
  • weiter zum nächsten Set
  • zum letzten Set
591 Artikel | Seite 1 von 60

Die Wochenzeitung für den ländlichen Raum

mehr erfahren

Landwirtschaftskammern:

  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien

Weiteres

  • Futtermittel-Plattform
  • Kleinanzeigen
  • Verbände
  • Downloads

Partner-Services

  • AIZ
  • ARGE Bäuerinnen
  • Baulehrschau
  • Green Care
  • Gutes vom Bauernhof
  • Landjugend Salzburg
  • Lehrlings- &. Fachausbildungsstelle
  • Lebensqualität Bauernhof
  • Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
  • Schule am Bauernhof
  • Tiergesundheitsdienst
  • warndienst.lko.at

Über uns

Lk Online © 2025 sbg.lko.at

Landwirtschaftskammer Salzburg
Schwarzstraße 19, 5020 Salzburg

Telefon: +43 (0) 50 2595-0
E-Mail: office@lk-salzburg.at

Impressum | Kontakt | Datenschutzerklärung | Barrierefreiheit

  • Newsletter
  • Facebook
  • Youtube
Prozession.jpg © Archiv

Prozession in Kuchl © Archiv

Hof Krispl.jpg © Archiv

Auf dem Hof von Peter Kühleitner in Gaißau herrschte wie überall ein bescheidenes Leben, aber an den Wallfahrten mussten alle am Hof teilnehmen. © Archiv

Reiter.jpg © Archiv

In Bad Hofgastein ritten die Bauern mit einer Standarte der Prozession voran. © Archiv