Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Bei Teilnahme am Tiergesundheitsdienst ist für die Anwendung und Lagerung von Tierarzneimitteln der Schulungsnachweis für die Module 1 und 3 zu erbringen. Diese Schulung ist Voraussetzung um TGD-pflichtige Tierarzneimittel anwenden zu dürfen.

Inhalt:
- Modul 1: gesetzliche Rahmenbedingungen, Arzneimittelanwendung und -lagerung, Pharmakologie
- Modul 3: Hygienemaßnahmen

Für alle Interessierten findet in Salzburg eine Stallbesichtigung von drei Melkroboterbetrieben statt. Neben der Besichtigung der Betriebe und der Vorstellung durch die Betriebsleiter:innen gibt es auch genügend Zeit für den Austausch . Besonders für die Diskussion über die Umstiegsphase und die Arbeit mit dem Melkroboter wird genügend Zeit eingeplant.

Inhalt:

- Besichtigung von drei Melkroboterställen mit unterschiedlichen Melkrobotermarken

- Betriebsvorstellungen der Melkroboterbetriebe

- Genügend Zeit für Diskussion in den einzelnen Betrieben

- Besonderes Augenmerk auf die Umstellungsphase

Um eine zufriedenstellende Leistung im Rinderstall erzielen zu können ist nichts wichtiger als die Gesundheit der Tiere. In diesem dreitägigen praxisbezogenen Kurs erfahren Sie alles Wichtige, um die Klauenpflege bei Rindern selbst durchführen zu können. Sie unterstützen und bewahren damit einfach die Gesundheit Ihrer Tiere bzw. können bei Klauenproblemen richtig reagieren.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von drei Stunden anerkannt.

Inhalt:
- Methodik der funktionellen Klauenpflege
- Klauenerkrankungen, Entlastung erkrankter Klauen
- Tierschutz
- wirtschaftliche Aspekte der Klauenerkrankungen
- Werkzeugkunde und Arbeitssicherheit
- praktische Übungen wie Schnittführung
- Beurteilung von Stellungsanomalien und Lahmheiten
- Anbringen von Klauenklötzen
- Klauenkorrektur

Durch die selektive Ernährung des Wilds gilt das Wildbret als fettarm und qualitativ hochwertiges Fleisch und ist in immer mehr Küchen auf dem Speiseplan zu finden. Lernen Sie in diesem Kurs die Zerlegung des Wilds und die Weiterverarbeitung zu Würsten, Leberkäse und Faschiertem. Referent Hermann Jakob geht auf Ihre Fragen ein und bringt lehrreiche Tipps und Tricks aus seiner langjährigen Berufserfahrung mit.

Inhalt:

- Fleischzerlegung mit Zuschnitt der Teilstücke und Materialvorbehandlung.

- Herstellen von Sauce Bolognese und anderen Fertiggerichten aus faschiertem Fleisch

- Herstellung von Wildbratwurst, Wildleberpastete und Wildleberkäse

Das umfangreiche Skript enthält neben technologischen Anweisungen detaillierte Herstellungsabläufe und Rezepte.

Von Teilnehmern zu Hause hergestellte Produkte können mitgebracht und begutachtet werden. Außerdem kann eigenes Wildfleisch zur Verarbeitung mitgebracht werden. Wir bitten um rechtzeitige Bekanntgabe.

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.

Geflügelfleisch und Produkte daraus erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei Konsumentinnen und Konsumenten. In diesem Kurs werden Puten und Hähnchen nicht nur in Teilstücke zerlegt und zu Wurst verarbeitet, sondern auch Suppenhühner schmackhaft verwertet.

Inhalt:

- Zerlegung Zuschnitt der Teilstücke von Puten- und Hähnchen für den Verkauf

- Verwertung der Innereien und Knochen, Füllen von aus ausgelösten Tieren

- Steakzubereitung

- optimale Verwertung von Suppenhühnern

- Herstellung von Geflügelextrawurst, Geflügelleberwurst, Geflügelbratwurst, Geflügelfleischkäse

Das umfangreiche Skript enthält neben technologischen Anweisungen detaillierte Herstellungsabläufe und Rezepte.

Von Teilnehmern zu Hause hergestellte Produkte können mitgebracht und begutachtet werden!

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.

Neben der Einhaltung der "Allgemeinen Bedingungen für den Transport von Tieren", die für Landwirt/innen bei allen Transporten von Tieren gelten, müssen die Transportpapiere und die "Technischen Vorschriften" bei Transporten von 50 bis 65 Kilometer mitgeführt werden. Ab 65 Kilometern, egal ob Landwirt/in oder nicht, muss zudem ein Befähigungsnachweis mitgeführt werden, den Sie nach positiver Absolvierung dieses Kurses erhalten. Die gesamten Kursinhalte entsprechen der EU-Tiertransportverordnung.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von einer Stunde anerkannt.

Inhalt:
- Allgemeine Bedingungen für den Transport von Tieren
- Transportpapiere
- Technische Vorschriften für Transportmittel
- Transportfähigkeit von Tieren
- Praktischer Umgang mit Tieren am Transport
- Ladedichte
- Auswirkungen des Fahrverhaltens auf das Wohlbefinden der Tiere im Transportmittel und auf die Fleischqualität
- Sicherheit des mit Tieren umgehenden Personals
- Erste Hilfe, Krankheitssymptome, Notfälle

Das hat jeder Betrieb schon gehabt: Warzen, Glatzflechte, Läuse, Räude, Stechfliegen und Parasiten bei Rindern.

Im Online-Seminar geht es um Ursachen, Auswirkungen auf die Tiergesundheit und um Möglichkeiten von Behandlungen mit Schulmedizin, Hausmitteln und Homöopathie.

Im viertägigen Kurs erhalten Sie das Wissen und Fertigkeiten den eigenen Rinderbestand selbst zu besamen und können dadurch auch noch bares Geld sparen. Neben dem Zyklus des weiblichen Rindes, der Anatomie, dem Wissenswerten rund um das Tierzuchtgesetz und den häufigen und äußerst problematischen Deckseuchen sind die praktischen Übungen an Totpräparaten, aber auch am PHANTOM, einer der Hauptpunkte der Ausbildung.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von drei Stunden anerkannt.

Inhalt:
- Anatomie und Funktion der weiblichen Geschlechtsorgane
- Zyklus der Kuh, Besamungstechnik
- praktische Übungen am Phantom
- Tierzuchtgesetz
- Deckseuchen
- Grundzüge der Rinderzucht
- Fruchtbarkeitsmanagement
- Besamungslandschaft in Österreich
- Anpaarungsplan und Besamungskatalog

Die Gesundheit der Tiere ist oberstes Gebot, um ein optimales Produkt im landwirtschaftlichen Sinn zu erzeugen. So ist es auch im Schaf- bzw. Ziegenstall. In diesem Seminar erlernen Sie die wichtigsten Klauenkrankheiten, vor allem die Moderhinke, kennen und sie vorzubeugen oder bei Befall durch den Erreger richtig zu reagieren. Zudem bekommen Sie einen Einblick in die Technik der Klauenpflege bei Schaf und Ziege , und das nicht nur in Theorie , sondern auch bei praktischen Übungen.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von drei Stunden anerkannt.

Inhalt:
Theorie am Vormittag:
- Allgemeine Anatomie der Schafklaue
- Grundlagen der funktionellen Klauenpflege mit Schnittführungstechniken
- Arbeitsschutz
- Ursachen für Moderhinke (Krankheitsverlauf, Vorbeugung, Sanierungsvorschläge)
- Differentialdiagnose zur Moderhinke
- andere Lahmheitsursachen erkennen lernen
Praxis in Kleingruppen am Nachmittag:
- praktische Übungen zur Klauenpflege

Das Mittagessen ist im Preis inkludiert!

Im Stall und auf der Weide kommt es auch bei optimaler Haltung der Tiere manchmal zu Verletzungen, zum Beispiel bei Rangkämpfen. Ebenso kann es passieren, dass eine Geburt ins Stocken kommt und der Tierhalter eingreifen muss um Mutter und Lamm/Kitz zu retten. In diesem Fall ist das Wissen um die richtige Erst- und Wundversorgung sowie Geburtshilfe gefragt. Ebenso muss rasch entschieden werden, wann ein Tierarzt zugezogen werden muss. Dieser Kurs soll das nötige Wissen vermitteln und gibt Ratschläge, wie mit Hausmitteln, Heilpflanzen und Homöopathie die Tiere unterstützt werden können.

Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von drei Stunden anerkannt.