Hof mit Genusshaltestelle

Die Produkte vom Biohof Lehengut gibt es auf den Bauernmärkten in Werfen und in Pfarrwerfen sowie an der urigen "Genusshaltestelle“ direkt am Hof. So nennt Familie Laner humorvoll den Selbstbedienungs-Kühlschrank, der vor zwei Jahren aufgestellt wurde, weil er an eine Bushaltestelle erinnert. Auch in einigen Billa-Filialen der Region sind ihre Produkte erhältlich.

Im Jahr 2015 wurde der Betrieb von Milchkühen auf Schafe umgestellt. Nach einigen Anfangsschwierigkeiten funktioniere das inzwischen sehr gut, berichtet Birgit. Sie verarbeitet die Milch der 60 Schafe in der hofeigenen Käserei. Neben Käse macht sie auch Topfen, Aufstriche, Butter und Joghurt. Die Qualität und der gute Geschmack ihrer Bio-Schafmilchprodukte haben sich rasch herumgesprochen. Der klassische Schnittkäse und der Hartkäse mit Kräutern sind inzwischen ebenso beliebt, wie der in Öl eingelegte Frischkäse. Den gibt es in verschiedenen verlockenden Sorten wie Kräuterkugerln und scharfe Würferln.

"Ich denke, in unserem bunten Sortiment an Bio-Schafmilchkäse ist für jeden Geschmack das Richtige dabei“, betont Birgit, die auch Brot bäckt und Knödel macht. Das Joghurt im Glas gibt es in Natur und mit Früchten. Auch Edelbrände werden am Lehengut hergestellt. Neben dem umfangreichen eigenen Sortiment werden auch Spezialitäten von Partnerbetrieben angeboten wie Bio-Nudeln vom Untermitteregghof in St. Johann und saisonales Gemüse vom Eismannhof in Wals. In der kalten Jahreszeit gibt es einen Lieferservice in der Region.

Birgit und Thomas Laner
Reitsam 11A 
5452 Werfen
Tel. 0664/2758341
​​​​​​​www.biohof-lehengut.at​​​​​​​