Schulmetzgerei mit Regionalladen

Endlich ist es soweit, am Mittwoch, 16. April, feiert der neue Regionalladen an der Landwirtschaftlichen Fachschule Bruck offizielle Eröffnung. Von 10 bis 14 Uhr gibt es Kostproben und es werden auch Lieferanten anwesend sein, die Auskunft über ihre Produkte geben.

Der Betrieb ist direkt an die neue Lehr- und Schaumetzgerei angeschlossen und wird von der Metzgerei-Genossenschaft Bruck betreut. Sie versorgt den Laden mit den eigenen Fleisch- und Wurstwaren. Je nach Saison gibt es Wild und Räucherfisch. Auch ein besonderes Schmankerl, Leberkäse im Glas, wird von der Genossenschaft hergestellt.

Schüler und Schülerinnen der LFS verkaufen hier ihre Produkte, die sie im Unterricht verarbeiten, etwa Teigwaren, Sirupe und sogar eine fertige Brotbackmischung im Glas. Außerdem gibt es Erzeugnisse von Lehrpersonen wie eingelegtes Gemüse, Fruchtaufstriche etc. Von der Schule stammen auch Dekoartikel wie Jausenbrettl.

Darüber hinaus gibt es Produzenten aus der Region, die Milch und Milchprodukte, Käse, Honig, Eier etc. liefern. „Interessenten mit einem überzeugenden Produkt sind jederzeit willkommen“, erklärt Kathrin Grünwald, die den Laden betreut. Sie stellt auch hübsche Geschenkskörbe zusammen, die bereits fertig zur Verfügung stehen.

Das Geschäft ist ein Selbstbedienungsladen mit einem modernen Kassasystem. Der Barcode der Produkte wird gescannt, bezahlen kann man nur mit Karte. Die bereits bestehende Regiobox an der Dorfstraße bleibt weiterhin in Betrieb. Hier ist eine Auswahl dieser Produkte rund um die Uhr erhältlich.

Mo: 7 bis 20 Uhr
Di, Mi, Do, Fr: 8 bis 20 Uhr
Sa: 7 bis 18 Uhr

Kathrin Grünwald
Metzgerei-Genossenschaft Bruck
Tel. 0681/20769347
office@metzgerei-bruck.at