Schlachtrinderpreise KW 51
Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH
Schlachtrinder
Kategorie | KW 51 2021 | KW 51 2020 | zusätzlicher BIO Zuschlag | Vergleich zu KW 50 |
"Jungstier E-P | ||||
FK 2 310-470 kg" | 4,59 € | 3,87 € | ⇒ | |
"Ochsen E-O | ||||
FK 3 300-440 kg" | 4,62 € | 3,91 € | 0,47-0,73 | ⇒ |
"Kuh E-P | ||||
FK 2 280-299 kg" | 2,73 € | 2,12 € | 0,77 | ⇘ |
"Kalbinnen E-O | ||||
FK 2 250-369 kg" | 3,84 € | 3,20 € | 0,93-1,04 | ⇒ |
"SBG Jungrind E-R | ||||
FK 2 175-260 kg" | 5,31 € | 4,80 € | - | ⇒ |
"Jungrind Projekt E-R | ||||
FK 2 190-260 kg" | 5,84 € | 5,54 € | - | ⇒ |
"BIO Kalb E-O | ||||
FK 2 80-110 kg" | 7,90 € | 7,90 € | - | ⇘ |
Blitz Info
- Schlachtkühe: Das Angebot an Schlachtkühen ist zwar rückläufig, die guten Preise der letzten Monate sinken aufgrund einer verhaltenen Nachfrage.
- Jungstier: Die Angebotsmenge ist österreichweit stabil. Die Nachfrage seitens des Lebensmitteleinzelhandels ist nach wie vor gut. Ein Absatzrückgang seites der Gastronomie ist auf die Lockdown-Situation zurückzuführen. Die Preise sind zur Vorwoche unverändert.
- Kalbinnen/Ochsen: Die Nachfrage nach Kalbinnen/Ochsen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Die Preise sind unverändert.
- Die Weihnachtsvermarktung von Schlachtkälbern ist abgeschlossen, die gute Nachfrage nach Kalbfleisch konnte gut bedient werden. Es bleibt abzuwarten, wie sich die Nachfrage nach den Weihnachtsfeiertagen entwickelt.
- Leichtes Milchmastkalb: Die Nachfrage für leichte Milchmastkälber (Lebendgewicht 105 -120 kg) für Projektschlachtungen ist gut. Termine nächste Projektschlachtungen: noch offen
Verladetermine rund um Weihnachten & Silvester:
- Schlachtvieh: Die Schlachtungen finden auch zwischen den Feiertagen statt.Genauere Termine und Informationen erhalten Sie im Büro unter 06542/68229-13
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise vom 20. bis 24.Dezember
Lebend ab Hof | Totvermarktung ab Hof | ||
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | ||
Stier HKL. R | Stier R2 | ||
unter 24 Monate | 2,10 bis 2,30 | unter 24 Monate | 4,30 bis 4,55 |
Kalbin | Kalbin R2 | ||
bis 30 Monate | 1,85 bis 2,05 | bis 30 Monate | 3,65 bis 3,85 |
Schlachtkuh | Kuh R2 | ||
sehr gut | 1,10 bis 1,40 | ||
mittel | 0,90 bis 1,10 | ca. 300 kg | 2,65 bis 2,85 |
schwach | 0,70 bis 0,90 | ||
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt. | |||
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg | Schlachtkälber | ||
FV M 81-100 kg | 3,50 bis 3,80 | gute Qualität | 3,00 bis 3,30 |
FV M 70-79 kg | 3,00 bis 3,30 | schwache Qualität | 2,60 bis 2,90 |
FV W 70-100 kg | 2,60 bis 2,80 |