Schlachtrinderpreise KW 24/2025

12.06.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Gleichbleibendes Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Jungstiere/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit unverändert bei einer guten Nachfrage. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen ist gut. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Ruhigere Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte und schwere Milchmastkälber). Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.
Leichtes Milchmastkalb: Nächste Projektschlachtung: offen

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,70 bis 4,10	unter 24 Monate	6,80 bis 7,00
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	3,25 bis 3,65	bis 24 Monate	6,40 bis 6,70
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,90 bis 3,15
mittel	2,50 bis 2,85	ca. 300 kg	6,25 bis 6,55
schwach	2,20 bis 2,45	Fettklasse 1	Abschlag -0,10 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	9,50 bis 10,00	gute Qualität	4,70 bis 5,20
FV M 70 - 80 kg	9,50 bis 10,00	schwache Qualität	4,20 bis 4,60
FV W 70 - 100 kg	6,00 bis 6,50