Schlachtrinderpreise KW 15
Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH
Schlachtrinderpreise KW 15 bei Redaktionsschluss nicht notiert.
Die Auswirkungen des Corona- Virus auf die verschiedenen Schlachtkategorien zeigen sich wie folgt:
- Schlachtkühe: Die Schlachtkuhpreise sind europaweit massiv unter Druck. Schwere, gut ausgemästete Kühe, die nicht unbedingt vermarktet werden müssen, in den nächsten Wochen nicht zur Schlachtung bringen
- Jungstier: Die Nachfrage an Jungstieren (AMA-GS Stieren) im LEH ist hoch, inwieweit diese Situation anhält, ist noch nicht abschätzbar. Preissituation trotzdem angespannt
- Kalbinnen/Ochsen: Diese Kategorien werden überwiegend in der Gastronomie vermarktet, daher auch hier ein großer Vermarktungsdruck. Auch hier gilt es, die Kalbinnen, die nicht unbedingt vermarktet werden müssen, in den nächsten Wochen nicht zur Schlachtung bringen. Schlachtkälber: Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist komplett zusammen gebrochen, die gewohnt hohe Nachfrage zur Oster Zeit ist ausbleiben. Preise stark unter Druck
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise bei Redaktionsschluss nicht notiert