Rotwild als besonderer Betriebszweig: Am Hallmoosgut in St. Johann
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Auf knapp 1.000 Metern Seehöhe zwischen St. Johann und Wagrain liegt das Hallmoosgut der Familie Gehwolf. Der Betriebsführer Thomas und seine Partnerin Tanja haben den Mutterkuhbetrieb im Jahr 2022 übernommen. Wo früher einmal knapp 20 Kühe am Betrieb gehalten wurden, sind es heute drei Mutterkühe der Rassen Fleckvieh und Limousin und vier Kalbinnen, die derzeit den Sommer auf der Kinderalm in St. Veit verbringen. Hier überlegt die Familie, zukünftig auf eine Kalbinnenaufzucht umzustellen, da diese gut zum bestehenden Betriebskonzept passen würde.
Rotwild im Fokus
Das Hauptaugenmerk am Betrieb liegt mittlerweile beim eigenen Rotwild. Durch Thomas‘ Begeisterung für die Jagd entstand schon früh die Idee, ein Rotwildgatter zu errichten, und bereits im Jahr 2019 wurde diese in die Tat umgesetzt. Auf einer Fläche von etwa 7 ha werden übers Jahr zwischen 20 und 30 Stück Rotwild gehalten. Unter den weiblichen Tieren befindet sich derzeit nur ein Hirsch, da es ansonsten, vor allem in der Brunftzeit, zu starken Rangkämpfen kommen kann.
Gefüttert werden die Tiere von Ende Oktober bis in den April und dabei bekommen sie ausschließlich Heu. Bei regelmäßigen amtstierärztlichen Kontrollen werden neben dem Gesundheitszustand der Tiere auch Vorschriften wie etwa eine Fressplatzbreite von 70 cm pro Tier kontrolliert. Aufgrund des hohen Parasitendrucks wird das Wild auch zweimal jährlich entwurmt. Im September werden jeweils die im Vorjahr geborenen Tiere entnommen und im eigenen Zerlegeraum am Hof zerwirkt. Das Wildbret verkauft die Familie anschließend als Ganzes an die umliegenden Hotels. Einen kleinen Teil davon verarbeitet sie auch selber zu Würsten.
Auszeit mit Ausblick
Auch die Vermietung von Ferienwohnungen ist schon seit Längerem ein wichtiger Bestandteil am Hof. Drei Apartments bieten Platz für zehn Personen. Seit dem Jahr 2023 ist der Betrieb zudem bei Urlaub am Bauernhof dabei, wo er mit drei Blumen ausgezeichnet wurde. Im Sommer wie im Winter nutzen viele Stammgäste sowie einige neue Gäste die perfekte Lage inmitten des Wander- und Schigebietes.
Seit vier Jahren sind auch die Kamerunschafe auf dem Hallmoosgut. Diese Rasse ist sehr pflegeleicht, da die Tiere einfach im Umgang sind und nicht geschoren werden müssen. Derzeit grasen sieben Schafe und ein Widder den Obstgarten ab. Auch ihre beiden Pferde brachte Tanja vor drei Jahren mit auf den Hof – eine Norikerstute und einen Irish-Cob-Wallach.
Betriebsspiegel
Familie: Thomas Gehwolf (42), Betriebsführer, gel. Zimmerer; Tanja Rohrmoser (36), gel. Friseurin; Sophie (20); Leonie (14); Nina (10); Marie (2); Altbauersleute Thomas (72) und Josefine Gehwolf (69)
Betrieb: Mutterkuhbetrieb mit Rotwildgatter und Urlaub am Bauernhof; 14 ha Grünland (davon 7 ha Wildgatter), 26 ha Wald; Vieh: 3 Mutterkühe, 4 Kalbinnen, zwischen 20 und 30 Stück Rotwild, 8 Kamerunschafe, eine Norikerstute, ein Irish-Cob-Wallach, 15 Hühner, 14 Wachteln, 1 Hund; Mitglied bei Urlaub am Bauernhof,
Booking.com, Norikerpferdezuchtverband Pongau
Adresse: Familie Gehwolf, Hallmoos 18, 5600 St. Johann im Pongau, Tel. 0664/5539842, E-Mail: hallmoosgut@gmx.at, Instagram: hallmoosgut_st.johann
