Marktkommentar Salzburg
Das Angebot an Schlachtkühen ist weiterhin überschaubar, die Nachfrage (vor allem nach Verarbeitungsfleisch) ist weiterhin stabil. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert. Es ist davon auszugehen, dass sich die Schlachtkuhpreise in den nächsten Wochen verbessern. Die Preissituation bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ist bei verhaltener Nachfrage unverändert. Die Preise für Schlachtkälber sind noch stabil. Das Angebot an Einstellkälbern ist rückläufig, die Preise liegen in allen Kategorien deutlich über jenen des Vorjahres.