Marillenfleck
Zutaten:
- 4 Eier
- 200 g Staubzucker
- 100 g Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- ½ Pkg. Backpulver
Zubereitung:
Die ganzen Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Öl langsam einrühren. Das Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Auf ein Backblech streichen (ausgefettet oder Backpapier), mit Marillen belegen und bei 180 Grad Heißluft 25 Minuten backen. Kann mit Staubzucker bestreut werden.
