Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Es braucht nicht viel um mit saisonalen sowie regionalen Naturmaterialien und Blumen einfache und ansprechende Dekorationen herzustellen. Und doch sind sie sofort ein Hingucker und verschönern jedes Gästezimmer, jeden Verkaufsraum oder den Eingangsbereich. In diesem 4-teiligen Workshop zeigt Ihnen die Bio-Blumenbäuerin Brigitte Dörner wie Sie ganz einfach und zu jeder Jahreszeit mit nachhaltigen Materialien attraktive Dekorationen für Ihren Hof herstellen können. Außerdem erhalten Sie Einblicke darüber, wie man selbst mit wenig Aufwand Blumen zu Dekorationszwecken anbauen kann.

Inhalt

- Herbst: nachhaltige Gefäßfüllung/Gestecke mit frischen Blumen, Führung am Blumenfeld und Hof

- Winter: vielfältige Kränze mit bunten Bio-Trockenblumen binden

- Frühling: eigenes Werkstück zum Dekorieren mitbringen - das kann alles sein, was gerade herumliegt: vom Milchkännchen über eine Vase bis zum Bilderrahmen - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

- Sommer: Heukränze aus Gräsern, Kräutern und Blumen binden, die gut trocknen und immer wieder verwendet werden können

Im Kursbeitrag inkludiert sind die Materialkosten, sowie jedes Werkstück, das selbst angefertigt und mit nach Hause genommen wird.

Ist die Zimmer- und/oder Appartementvermietung nun Landwirtschaft, Vermietung oder Gewerbe? Was ist aufzuzeichnen und wem zu melden? Welche Nebenleistungen darf man wo anbieten und wo nicht? Muss Umsatzsteuer an das Finanzamt abgeführt werden und falls ja, wie funktioniert das? Wie wird eine Rechnung richtig aus gestellt? Hier erhalten Sie alle wichtigen Informationen!

Inhalt:
- Einkommens- und Umsatzsteuer
- Sozialversicherung
- Abgrenzung zum Gewerbe
- Aufzeichnungen und Meldungen
- Richtige Rechnungslegung

Ob beim Frühstück für Gäste, beim Schulbesuch am Bauernhof oder bei Workshop als Seminarbäuerinnen – wer Lebensmittel weitergibt, trägt Verantwortung. In diesem Seminar erfahren Bäuerinnen und Bauern, wie sie dieser Verantwortung gerecht werden und Lebensmittel sicher, hygienisch und gesetzeskonform in Verkehr bringen.

Die Schulung vermittelt grundlegendes Fachwissen zu den gesetzlichen Hygieneanforderungen und zeigt praxisnah, wie sich die Regeln der Guten Hygienepraxis am eigenen Betrieb umsetzen lassen. Ein Schwerpunkt liegt bei der Dokumentation – inklusive konkreter Umsetzungshilfen und Arbeitsunterlagen.

Inhalte der Schulung:

Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz

Grundlagen der Mikrobiologie

Reinigung und Desinfektion

Schädlingsmonitoring

Personal-, Prozess- und Betriebshygiene

Gute Hygienepraxis

Dokumentationspflicht und Eigenkontrolle

Erfahrungsaustausch aus der Praxis

Der Preis ist und bleibt der wichtigste Gewinnhebel in der Vermietung. Trotzdem wird in den Betrieben nach wie vor häufig nach Bauchgefühl kalkuliert – und dabei entstehen in der Praxis große Fehler. Die aktuellen Kostenexplosionen zwingen uns dazu, die Preise neu zu kalkulieren, um die erforderlichen Preissteigerungen zu berechnen, die Preisuntergrenze abzuleiten und die zukünftigen Optimierungspotenziale im Preismanagement zu erkennen.

In diesem Online-Seminar lernen Sie schrittweise wie Preise im eigenen Betrieb richtig kalkuliert werden. Sie werden sensibilisiert auf welche Kennzahlen es in der Praxis wirklich ankommt und erhalten ein bewährtes Tool, das Ihnen die Preiskalkulation in Zukunft erleichtern wird.

Die wichtigsten Inhalte auf einen Blick:

• Preismanagement: Was tut sich aktuell am Markt
• Preiskalkulation: In turbulenten Zeiten Geld verdienen
• Preisoptimierung: Übernachfragezeiten richtig nutzen
• Die Macht des Preises: Das Wunder des Preishebeleffekts

Sie möchten Ihren Social Auftritt selbst in die Hand nehmen?

Im Grundlagen-Workshop lernen Sie alles, was Sie für den erfolgreichen Aufbau wissen müssen inklusive dem effizienten Einsatz von Künstlicher Intelligenz!

Inhalt:

• Content-Strategie: Was/Wann/Wie/Wie oft posten

• Best Practices für mehr Wachstum & Reichweite

• Organisation, Redaktionsplanung & Planungstools

• Profil-Design, Content-Formate und Ideen-Pool

• Kurzvideos für Social Media

• (KI-)Tools zur Content-Erstellung: Canva, ChatGPT & Co.

• Community Management

Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance. Das gilt auch für die Gästeinformationsmappe. Sie ist ein verschriftlichter Willkommensgruß an die Urlaubsgäste und damit genauso eine Dienstleistung für den Gast, wie ein bäuerliches Frühstück, eine sauber gereinigte Ferienwohnung und vieles mehr. Viele kleine Bausteine helfen mit, dass sich Gäste im Urlaub wohl fühlen - einer dieser Bausteine ist die Gästeinformationsmappe.

Unsere Gäste wollen im Urlaub gut informiert sein. Durch eine attraktiv gestaltete Gästeinformationsmappe kann sich der Gast in aller Ruhe und wann er will über seinen Urlaubsbauernhof informieren. Das beginnt bei einem attraktiv gestalteten Hofportrait, geht weiter zum Erlebnisangebot am Bauernhof und in der Region und endet beim Gäste ABC, kombiniert mit dem Link zu den Gästebewertungen.

In diesem Workshop werden wichtige Basisinformationen vermittelt, die für das Gestalten einer bauernhofspezifischen Informationsmappe wichtig sind.

Für die Teilnahme erforderlich: Laptop/PC mit Internetverbindung, Webcam und Kopfhörer mit Mikrofon

Inhalt:
- Aufbau und Inhalt einer Gästeinformationsmappe
- Wirkungsvoll texten
- Layout, für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance
- Tipps und Ideen
- Beispiele aus der Praxis gemeinsam analysieren

Ein Garten zum Spielen, Toben, Abenteuer erleben, aber auch mal zum Ausrasten am schattigen Plätzchen und Beeren naschen. Ein kindgerechter Garten auf Ihrem Betrieb sorgt für sorgenlose Eltern und glückliche Kinder!

Die Garten- und Landschaftsplanerin Susanne Prammer zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Garten kindgerecht planen und umsetzen können. Sie können zum Online-Seminar bereits diverse Infos über Ihre verfügbare Fläche mitbringen (Lage, Bewuchs) und gehen mit konkreten Ideen, die Sie nur noch umsetzen müssen, nach Hause.

Inhalt:

- Was sind die Bedürfnisse der Kinder? Welche Spielmöglichkeiten bzw. Spielgeräte ergeben sich daraus?

- Wie sieht der ideale kinderfreundliche Garten bzw. Spielplatz aus? Wie plane ich ihn?

- Welche Pflanzen eignen sich für den Garten? (Schattenbäume, Giftpflanzen, Beeren-, und Naschgarten, essbare Blumen und Blüten,...)

- Plan für den Bau eines Weidenhauses bzw. Strauchhauses

Sie möchten Ihren Internetauftritt einfach und kostengünstig selbst gestalten? Selbst Postings designen und einfache Flyer erstellen? Dann ist Canva genau das Richtige für Sie. Canva ist eine Software zur kostenlosen Erstellung von Grafikdesigns. Als Nutzer des Online-Designtools stehen Ihnen Vorlagen und Grafikelemente zur Verfügung, die Sie bei der Entwicklung Ihres eigenen Auftritts unterstützen. Die Free-Version enthält bereits viele Features, mit der kostengünstigen Pro-Variante ist man noch flexibler.

Im Webinar "Durchstarten mit Canva" lernen Sie wie Sie Step by Step mithilfe von Canva Ihr eigenes Design für Ihren Betrieb erschaffen können. Vom Aufbau und den Funktionen der Grafikdesign-Plattform bis hin zu den Einsatzmöglichkeiten im Alltag, z.B. beim Erstellen einer Weihnachtskarte erwarten Sie Tipps und Tricks für Ihre Projekte.

Schwerpunkte:

- Vorstellung & Überblick der kostenlosen Grafikdesign-Plattform Canva

- Wie erstelle ich eigene Designs

- Social Media Postings gestalten

- Schriften und Farben einheitlich einsetzen

Canva ist eine kostenlose Software zur Erstellung von Grafikdesigns. Außer grundlegenden Computerkenntnissen sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Wir zeigen, wie aus schwierigen Gartenteilen mit Abhängen, zu viel Schatten oder Sonne, Feuchtigkeit, unschönen Ausblicken oder Straßenverkehr ein grünes Zimmer unter freiem Himmel werden kann.

Es gibt einfache Strategien, um den Garten in ein grünes Paradies für die Gäste zu verwandeln. Wenn man sich den Sinn und Zweck eines Gartenteiles überlegt hat kann man mit Formen, Höhen und Farben arbeiten und es gibt für jeden Anlass die richtigen Pflanzen.
An den mitgebrachten eigenen Beispielen werden wir zeigen wie ein Garten geplant wird. Anschließend besprechen wir, wie die praktische Umsetzung funktioniert und was notwendig ist, damit der Garten später den Vorstellungen entspricht.

Dieses Online-Seminar eignet sich für Personen, die mit ihrem Smartphone mehr und bessere Fotos für den eigenen Betrieb erstellen wollen – oder für jene, die bereits gerne mit dem Smartphone fotografieren und ihre Fertigkeiten verbessern wollen. Denn man hat mit dem Smartphone ein Gerät fast immer mit dabei, um die besten Momente und Impressionen vom eigenen Betrieb einzufangen und festzuhalten. Mit ein paar Tipps und Tricks kann man mit dem Smartphone noch bessere Fotos und Video-Snippets machen, um den Gästen über die eigene Webseite und den Social Media Channels authentische Einblicke in ihren möglichen Urlaub am Bauernhof auf Ihrem Betrieb zu gewähren.

Sie erhalten interessante Einblicke in die Welt der Smartphone-Fotografie inklusive praktischem Teil, bei dem Sie selbst während des Online-Kurses Fotos machen, die gemeinsam durchbesprochen werden. Dabei lernen Sie die Möglichkeiten Ihres Smartphones kennen und erhalten wertvolle Tipps zu den allgemeinen Gestaltungsregeln, um interessante und spannende Bilder und Video-Snippets zu erstellen.