Jungübernehmer setzt auf Grundfutterqualität

Eingebettet in das Salzburger Seenland liegt der Kreisederhof in Berndorf. Seit rund zehn Jahren wird der Bio-Heumilchbetrieb im Haupterwerb geführt. Bereits im Jahr 2005, als das Stallgebäude von Anbindehaltung zu einem Laufstall umgebaut wurde, plante man eine platzsparende Alternative zum Futtertisch. Das beidseitige Futterband überzeugte schon damals vor allem aufgrund des geringen Platzbedarfs, aber auch der enormen Arbeitserleichterung.
Vor genau zehn Jahren übernahm Manuel mit nur 18 Jahren als frischgebackener Landwirtschaftlicher Facharbeiter den elterlichen Betrieb. „Die Gelegenheit, den Betrieb direkt nach meinem Abschluss an der LFS Kleßheim zu übernehmen, ermöglichte es mir, meine Vorstellungen schon in solch jungen Jahren umzusetzen“, erklärt Manuel zur Übernahme des Betriebs und fügt hinzu: „Ich bin Vollblutbauer.“

Da am Betrieb auf einen geringen Kraftfuttereinsatz gesetzt wird, ist die Qualität des Grundfutters umso bedeutender. Zu dieser leistet die Heubelüftung einen wichtigen Beitrag. Aufgrund dessen wurde bereits 2016 eine Warmbelüftung mit zwei Boxen mit rund 630 und 525 m³ errichtet, welche heuer mit einer Dachabsaugung adaptiert wurde. Vor rund zwei Jahren stellte man von einer Ölheizung auf eine 120-kW-Hackschnitzelheizung mit Heizregister um. Vor Kurzem entstand eine Kaltbelüftungsbox mit 660 m³. Ergänzend zur Ganztagsweide mit Tag- und Nachtzugang erfolgt die Fütterung im Sommer durch mehrmaliges Eingrasen und Heu. Die Kraftfuttergabe geschieht ganzjährig über den Melkroboter. Im Winter stellt sich die Ration aus Heu und Luzernecobs zusammen.
In der reinen Fleckviehherde setzen Anna und Manuel bei den Zuchtzielen auf Langlebigkeit und reinerbig hornlose Vererber. Die Milch wird an SalzburgMich in GoldStandard-Qualität geliefert.