Heimisches Grün für das Fest

Rudolf Steger verkauft seit 25 Jahren Christbäume auf der Schranne. Heuer ist der Profi wegen einer Verletzung ausgefallen, also mussten Sohn Stefan und dessen Frau Leonie für ihn einspringen. Sie machten ihre Sache ausgezeichnet, obwohl sie damit keine Erfahrung haben und in der Woche vor Weihnachten einiges los war auf der Schranne. Viele Kunden wollten sich bereits mit Lebensmitteln für die Feiertage eindecken oder ihre Bestellungen abgeben. Es herrschte reges Treiben, aber dennoch eine entspannte Stimmung.

Für Weihnachten braucht es nicht nur einen Baum, sondern auch Kekse. Bei Hildegard Schalber, auf der Schranne bekannt als "Marmeladetiger", gibt es 28 verschiedene Sorten. Während sie den Rest des Jahres Marmeladen, Sirupe und Schnäpse erzeugt, ist die Adventzeit den Keksen gewidmet. Sie verwende natürlich nur Butter und Zutaten in bester Qualität, darum seien die Kekse so gut, wie Hildegard betonte.

Ihr Mann Waldemar sagte, er unterstütze sie beim Backen, habe dabei aber nur kleine Helferfunktionen. Die Keksbehälter wurden rasch geplündert, die beliebtesten Sorten wie die "Schlawiner", waren bald aus. "Manche Stammkunden kaufen ihre Kekse nur bei mir“, meinte Hildegard, was eine wartende Kundin sofort bestätigte.

- Rudolf Steger
Bodenstätt 1
5163 Mattsee
Tel.-Nr.: 06217/5401

- Hildegard Schalber
Slavi-Soucek-Straße 1
6 5026 Aigen