Fleißige Bienen in der Stadt

Am 20. Mai ist Weltbienentag und bei „Bienenlieb“ kann das würdig gefeiert werden. Der gemeinnützige Verein betreibt im Süden von Salzburg eine Bio-Imkerei mit einem eigenen Hofladen. Seit April gibt es in der Salzburger Altstadt ein weiteres Geschäft, wo Honigliebhaber das süße Gold der Salzburger Stadtbienen kaufen können.

Außerdem findet man alles, was ein Imkerherz begehrt und Bienenfans sich wünschen, wie Met, Gin, Propolis, Kerzen und Wachsprodukte, Sachbücher und Romane zum Thema, Insektenhotels, Spielsachen, Imker-Ausrüstung etc. Einiges kann an den Stehtischen auch direkt konsumiert werden wie der „Bienenspritzer“, ein Prosecco mit Met.

Hochwertiges Produkt

Daniel Pfeifenberger hat den Verein „Bienenlieb“ gegründet, um Interesse für das hochwertige Produkt Honig zu wecken und Wertschätzung für dieses alte Handwerk zu erzeugen. Als Meister der Bienenwirtschaft hält er auch Kurse und bildet Lehrlinge aus. So wie Sandra Pospischil, die nach ihrer Matura eine Imkerlehre bei „Bienenlieb“ abgeschlossen hat.

Sie betreut nun mit Kollegen die 300 Bienenvölker des Vereins, die am Bienenhof sowie an verschiedenen Plätzen in der Stadt und Umgebung verteilt sind. Entsprechend zum jeweiligen Standort gibt‘s den Honig, wie z. B. „Bio-Honig vom Kapuzinerberg“. Der wird nicht geschleudert, sondern schonend gepresst und in Weckgläser abgefüllt. Diese sollen zurückgebracht oder von den Kunden weiter verwendet werden.Sandra stellt auch hochwertigen Bio-Gin her. Er enthält zwölf Zutaten, darunter auch Honig und Wachs. 

Bienenhof
Membergerstr. 1, Salzburg
Mi bis F, 10 bis 18.30 Uhr

Geschäft Altstadt
Dreifaltigkeitsgasse 9, Salzburg
Mi bis Sa, 11 bis 18.30 Uhr

Verein Bienenlieb
Daniel Pfeifenberger
Tel. 0662/262200
info@bienenlieb.at
www.bienenlieb.at