Der Weg zum Bio-Urlaubs-Bauernhof

Österreichs Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahren zunehmend in Richtung biologischer Bewirtschaftung entwickelt und dieser Wandel spiegelt sich auch im Tourismus wider. Besonders der Urlaub auf Biobauernhöfen wird immer beliebter: Im Jahr 2023 verzeichneten österreichische Biobauernhöfe insgesamt 2,1 Millionen Übernachtungen, wie aktuelle Daten von Statista und Statistik Austria zeigen. Studien belegen, dass Nachhaltigkeit ein zunehmend wichtiges Kriterium bei der Urlaubsentscheidung ist, da immer mehr Gäste nach authentischen, naturnahen Erlebnissen suchen. Das Angebot der Biobauernhöfe wächst mit dieser Nachfrage und bietet den Gästen einzigartige Erlebnisse.

„Bio“ ist nicht nur ein Marketingbegriff – es steht für ökologische Erzeugung, Verarbeitung und Transparenz. Biohöfe bieten nicht nur nachhaltige Produkte, sondern auch eine klare Kennzeichnung, die es den Gästen ermöglicht, die Herkunft ihrer Lebensmittel nachzuvollziehen. Urlaub auf einem Biohof bedeutet weit mehr als nur eine Übernachtung: Es ist ein nachhaltiges Erlebnis, das den Gästen einen direkten Einblick in die ökologische Landwirtschaft und eine transparente Zertifizierung bietet. Dabei kommen auch ökologische Faktoren wie umweltfreundliche Produkte, nachhaltig verarbeitete Möbel und Rohstoffe in den Wohnungen sowie nachhaltige Anreisemöglichkeiten zum Tragen.

Der Bio-Tourismus hat sich zu einem bedeutenden Teil des österreichischen Urlaubserlebnisses entwickelt. Die steigende Nachfrage nach nachhaltigem Reisen und biologisch erzeugten Lebensmitteln ermöglicht es Biobauernhöfen, eine neue Zielgruppe anzusprechen. Gäste aus städtischen Regionen, die sich bevorzugt von nachhaltigen und gesunden Lebensmitteln – vor allem Bio-Lebensmitteln – ernähren, entscheiden sich zunehmend für ihren Urlaub auf einem Biobauernhof, um zu erfahren, woher ihre Lebensmittel kommen und welche Arbeit dahintersteckt. Man profitiert somit von mehr als nur einer Übernachtung: Man erlebt die direkte Verbindung zwischen Landwirtschaft und den Produkten, die man konsumiert, und erhält ein tiefes Verständnis für ökologische Anbaumethoden. Die Qualität der Bio-Verpflegung auf den Höfen hinterlässt bei den Gästen einen nachhaltig positiven Eindruck und stärkt das Bewusstsein für verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Die Höfe in Österreich haben sich von traditionellen landwirtschaftlichen Betrieben zu modernen Biohöfen entwickelt, die Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung in den Mittelpunkt stellen. Dieser Wandel eröffnet nicht nur neue Perspektiven für die Gäste, sondern sichert auch die Zukunftsfähigkeit des ländlichen Tourismus und der biologischen Landwirtschaft.

Landesverein Urlaub am Bauernhof im SalzburgerLand:
uab@lk-salzburg.at, Tel. 050/2595-3341
Ansprechpartnerinnen für die bäuerliche Gästebeherbergung:
Salzburg: Hannah Mösenbichler, Tel. 050/2595-1513, hannah.moesenbichler@lk-salzburg.at
Hallein: Regina Putz, Tel. 050/2595-2526, regina.putz@lk-salzburg.at
St. Johann: Maria Rettenwender, Tel. 050/2595-4584, maria.rettenwender@lk-salzburg.at
Maishofen: Magdalena Deutinger, Tel. 050/2595-6566, magdalena.deutinger@lk-salzburg.at
Tamsweg: Rosemarie Rotschopf, Tel. 050/2595-5558, rosemarie.rotschopf@lk-salzburg.at