Apfel-Schicht-Creme
Zutaten
- ½ kg Äpfel
- 10 dag Zucker, je nach Süße der Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 250 g Topfen
- 2 bis 4 EL Zucker
- 250 g Vanillejoghurt
- 250 g Schlagobers
Zubereitung
Äpfel schälen, schneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft weichdünsten. Mit dem Stabmixer pürieren, auskühlen lassen. Topfen und Joghurt vermischen und geschlagenen Schlag unterheben, abschmecken. Schichtweise Apfelmus und Creme in ein Glas füllen und kaltstellen. Mit etwas Schlagobers und Melissenblättern garnieren.
