Woche der Salzburger Landwirtschaft 2022

Für die einen eine Augenweide, für die anderen nur ein „schlamperter“ Streifen. Doch ein Blühstreifen ist mehr als das! Er bietet Lebensraum für Tiere und Pflanzen und schafft es, die Artenvielfalt zu erhalten. Doch was braucht es für einen Blühstreifen, wie legt man diesen an und pflegt ihn? Alle Lebensraumgestalterinnen und Lebensraumgestalter, Bäuerinnen und Bauern können bei der gemeinsamen Praxiswerkstatt der Käserei WOERLE und des ÖKL das Handwerk dafür lernen.
Der kostenlose Workshop findet am Bauernhof der Familie Seiler in Matzingweg 21, 5300 Hallwang statt.
Anmeldungen bei Diana Reuter unter: Tel. 0660/7075511 oder E-Mail d.reuter@woerle.at

Die Bäuerinnen setzen sich sehr stark für eine umfassende Bewusstseinsbildung rund um die heimische Landwirtschaft ein. Beim Aktionstag präsentieren sie die vielfältigen Angebote und Informationsmöglichkeiten über regionale Lebensmittel. Die Studierenden, aber auch bereits ausgebildete Pädagoginnen und Pädagogen haben die Möglichkeit, den Milchlehrpfad, Schmatzi, die Seminarbäuerinnen und vieles mehr persönlich kennenzulernen und auch auszuprobieren.
Adresse: Pädagogische Hochschule Salzburg Stefan Zweig, Akademiestraße 23 - 25, 5020 Salzburg

Salzburger Milchprodukteprämierung mit Tierethiker Christian Dürnberger.
Zum Empfang der Verleihung kredenzt die Meisterklasse der Köche aus der Tourismusschule Bad Gastein regionale Speisen mit Produkten von heimischen landwirtschaftlichen Betrieben. Nicht nur die qualitativ hochwertigen Lebensmittel sind in aller Munde, sondern auch das Thema Tierwohl. Dazu steht Philosoph und Ethiker Christian Dürnberger Rede und Antwort: welche Erwartungen haben die Gesellschaft, aber auch die Bäuerinnen und Bauern und was braucht es für einen verantwortungsvollen Blick auf Nahrung, Umwelt, Klima und Tiere.
Egal um welches Milchprodukt, welche Milchart oder welchen Käse es geht, bei dieser Veranstaltung gehört die Bühne den Produzentinnen und Produzenten bzw. deren Produkten. So viel können wir vorweg schon verraten, die Verleihung wird spannend werden. Zum Abschluss bieten die Produzenten ihre prämierten Produkte zur Verkostung an.
Adresse: Festsaal Pfarrwerfen, Dorfwerfen 53, 5452 Pfarrwerfen

Die Arbeitsgemeinschaft der Meisterinnen und Meister ist eine bundesweite, überparteiliche Gemeinschaft der geprüften Meisterinnen und Meister aller land- und forstwirtschaftlichen Berufe. Das 40-Jahr-Jubiläum der Arge Meister mit rund 1.800 Mitgliedern aus Salzburg ist der Höhepunkt im heurigen Jahr. Ausgewählte Meisterbetriebe präsentieren ihren Werdegang. Die Meisterausbildung hat sich im Lauf der Zeit inhaltlich verändert und weiterentwickelt. Von den ersten geprüften Meistern im Jahr 1964 bis heute sind alle Meisterinnen und Meister herzlich eingeladen!
Die Klassentreffen der Absolventen 1982, 1992, 2002 und 2012 versprechen interessante Begegnungen. Im Anschluss sind alle Anwesenden zu einem kleinen Buffet eingeladen. Zudem finden am Nachmittag zwei Fachexkursionen zum Joglbauer in Obertrum und zu den Flachgauer Biopilzen statt.
Infos und Anmeldung unter: Tel. 0662/641248-361
Adresse: Hotel Heffterhof, Maria-Cebotari-Straße 1-7, 5020 Salzburg

Eine Landpartie zu den Wurzeln unseres Essens!
Sie sind an den Themen Lebensmittelherkunft und Ernährung interessiert? Sie legen Wert auf Nachhaltigkeit und Gesundheit? Dann kommen Sie mit uns mit! Wir besuchen den Bio-Bauernhof der Familie Buttenhauser in Berndorf und lernen die Vielfalt und Wertschöpfung der heimischen Landwirtschaft kennen.
Direkt und authentisch im persönlichen Gespräch mit der Bäuerin und dem Bauern und mit Schmankerlverkostungen am Hof! Neben der Stall- und Hofbesichtigung und einer Diskussion mit den Landwirten können die Teilnehmenden auch Frischkäse selber herstellen. Die Teilnahme ist im Rahmen der Woche der Salzburger Landwirtschaft kostenlos.
Infos und Anmeldung unter: sbg.lfi.at, Kursnummer: 5-0011364
Adresse: Schwand 1, 5165 Berndorf

Die Energiewende, das Konsumverhalten der Gesellschaft und der Klimawandel – darauf legt die Landjugend heuer ein besonderes Augenmerk. Beim Bundesagrarkreis treffen sich agrarisch interessierte Mitglieder der Landjugend aus ganz Österreich. Bei der Betriebsbesichtigung der Wagnerei Lassacher in Tamsweg und dem anschließenden Vortrag über Waldgeschichten und das Klima im und mit dem Wald durch Dipl.-Ing. Martin Winkler gewinnen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen fachlichen Einblick und haben genug Zeit für eine gemeinsame Diskussion der zukunftsträchtigen Themen.
Anmeldung unter: www.landjugend.at

Erleben, genießen, mitfeiern
Einen Tag lang verwandelt sich die Altstadt von Hallein zur Bühne der Salzburger Genuss-Handwerker – das erste SalzburgerLand-Genuss-Fest wird ein Fest der Regionalität! Erleben Sie die Vielfalt regionaler Lebensmittel, verkosten Sie Gerichte mit besten Zutaten aus der Region und schauen Sie den Handwerkern bei ihrer Arbeit über die Schulter!
Ob duftendes Bauernbrot mit frischer Butter, würziger Käse, deftiger Speck oder fruchtiger Schnaps – ein wahres Fest der Kulinarik und des Gaumenschmauses aus besten regionalen Spezialitäten erwartet die Besucher. Verkosten, genießen und gustieren in Hallein! Natürlich ausgezeichnet mit dem SalzburgerLand-Herkunfts-Zertifikat!

Eine Entdeckungstour rund um das Leben und Arbeiten am Bauernhof!
Um sich an der Landschaft zu erfreuen, braucht es Bäuerinnen und Bauern in unserem Land. Sie bewirtschaften die Wiesen und Wälder, produzieren wertvolle Lebensmittel und kümmern sich um ihre Tiere.
Die Salzburger Bäuerinnen haben neun landwirtschaftliche Schautafeln zu verschiedenen Themen entwickelt. Anhand von liebevollen Illustrationen vermitteln sie land- und forstwirtschaftliches Wissen und erklären die wertvolle Arbeit von Bäuerinnen und Bauern.
Neugierig? Dann machen Sie sich auf den Weg, genießen dabei die Umgebung, lernen etwas über die heimische Land- und Forstwirtschaft und werden zudem noch von den Bäuerinnen und Seminarbäuerinnen verköstigt.
Startpunkt und Parkplatz für die Rundwanderung: Gemeindeamt Anif, Aniferstraße 10, 5081 Anif