Schweine- und Ferkelpreise KW 42

Speziell im Norden der BRD spitzt sich die Lage für die Schweinehalter beängstigend zu. Mehrere 100.000 schlachtreife Schweine stauen sich bereits in den Stallungen, da die Schlachtkapazitäten durch behördliche Corona-Restriktionen seit Wochen stark reduziert sind. Erzeugervertreter rufen in ihrer Not die Politik auf, Arbeitszeitbegrenzungen zu lockern und auch Samstags- und Sonntagsschlachtungen zuzulassen. Ob für diesen Fall Arbeitskräfte zur Verfügung stünden, bleibt zudem offen. Während am Lebendmarkt verschiedene Hauspreise gehandelt werden, bleibt die offizielle Notierung abermals stabil, da der Fleischmarkt halbwegs ausgeglichen funktioniert. Trotzdem sind Meldungen aus anderen EU-Ländern unüberhörbar, wonach deutsche Dumpingangebote entsprechend Konkurrenz machen. Neben den zugelassenen EU-Exporteuren nach China sind aktuell die Amerikaner - seit Juli ist der US-Preis mehr als 100% gestiegen - die Hauptprofiteure der ASP-bedingten Asien-Exportsperre Deutschlands.

In Österreich wird an den Schlacht- und Zerlegebändern auf Volllast gearbeitet. Die wegen der ASP-Meldung aus Deutschland vor vier Wochen durch Panikanmeldungen entstandenen Überhänge sind restlos abgebaut und die schlachtreifen Schweine finden zeitgerecht Absatz. Trotzdem hat sich das Schlachtgewicht zuletzt auf gut 98 kg erhöht, was mit der gestiegenen Wüchsigkeit der Schweine wegen angenehmeren Stalltemperaturen in den letzten Wochen zu tun haben dürfte. Nicht zugenommen, im Vergleich zu beiden Vorwochen, hat das Angebot an der Ö-Börse, es stand damit im Gleichklang mit dem Interesse auf Abnehmerseite. Vor diesem Hintergrund wurde der Vorwochenpreis abermals bestätigt.

Corona-bedingte Einschränkungen auf den europäischen Schlachthöfen und die Verwerfungen wegen der ASP-Krise in Deutschland, führen weiterhin zu großen Verunsicherungen auf den Schweinemärkten im gesamten EU-Raum. In Deutschland nimmt die Krise für die Schweinebauern chaotische und auch existenzbedrohende Ausmaße an. Sowohl zahlreiche Mast- als auch Ferkelstallungen platzen inzwischen aus allen Nähten. Der Absatz von Ferkeln ist in vielen Regionen Norddeutschlands völlig zum Stillstand gekommen.

Auch in Österreich bleibt die Lage am Ferkelmarkt angespannt, jedoch in einem gänzlich anderen Ausmaß. Die vor drei Wochen entstandene Übermenge besteht zwar nach wie vor, sie nimmt aber aktuell nicht mehr zu. Darüber hinaus nimmt das frische Angebot in allen Bundesländern leicht ab. Die heimische Notierung bleibt so wie in der übrigen EU auf unverändertem Niveau.