Schweine- und Ferkelpreise KW 36

Während quer durch die EU alle Mitgliedsstaaten ihre Probleme mit den Corona-Rahmenbedingungen haben, ist Deutschland seit zwei Monaten durch die Betriebssperre bei Tönnies mit zusätzlichen Turbulenzen konfrontiert. Der preisbestimmende Markt für die gesamte EU kämpft nach wie vor in einigen Regionen mit Überhängen an schlachtreifen Schweinen und beim Auslandsgeschäft mit Absatzproblemen Richtung China. Speziell die arbeitskräfteintensive Fleischzerlegung klagt über Arbeitskräftemangel, da viele Mitarbeiter in den Wochen der Betriebssperre in ihre Heimatländer gereist und bis dato nicht wieder zurückgekehrt sind. Die Erzeugerseite hofft nun, dass im Handel mit Asien die Geschäfte wieder lebendiger werden und der bevorstehende Monatsbeginn soll ebenfalls absatzförderliche Impulse bringen. Anders als in Deutschland (+/-0,00) verzeichnen Frankreich, Spanien und Italien im Bereich drei bis fünf Cent einen doch spürbaren Aufwärtstrend.

In Österreich zeigt sich der Schlachtschweinemarkt seit Wochen unverändert sauber aufgeräumt. Nicht selten landen schlachtreife Tiere früher als geplant am Schlachthaken. Der Fleischhandel beschreibt das Geschäft im Inland als durchaus zufriedenstellend, während die international tätigen Unternehmen mit Mitbewerbern konfrontiert sind, die mit Preisen „unter der Gürtellinie“ die Freude am Geschäft verderben. An der Ö-Börse war das abermals unterdurchschnittliche Angebot ruckzuck disponiert. Vor diesem Hintergrund musste die Abnehmerseite ein Plus von zwei Cent zur Kenntnis nehmen.

Aktuell überwiegen in der gesamten EU jahreszeitübliche Verhältnisse auf den Ferkelmärkten. Von Woche zu Woche variieren Angebot und Nachfrage mengenmäßig in einem nur engen Bereich. Zwar liegen die angebotenen Ferkelmengen leicht über Schnitt, jedoch stellt sich auch die Einstallbereitschaft der Mäster gut dar.

Auch in Deutschland haben sich die Schweinemärkte weitgehend beruhigt. Der Ferkelmarkt in unserem Referenzland ist wieder gut geräumt und übt damit keinerlei Preisdruck auf andere Regionen Europas aus.

In den einzelnen Bundesländern in Österreich weichen die aktuellen Absatzverhältnisse nur geringfügig voneinander ab. Das aktuell leicht über Schnitt liegende Ferkelangebot lässt sich relativ gut aber nicht vollständig absetzen. Diese für die Jahreszeit üblichen Marktverhältnisse werden noch einige Wochen anhalten.
Die heimische Notierung stellt sich weiter fest dar und bewegt sich auf dem Niveau von € 2,35 seitwärts.