Schweine- und Ferkelpreise KW 24/2025

Einheitlich unveränderte Notierungen zeigen ein ausgewogenes Bild am EU-Binnenmarkt. Trotz teilweiser verkürzter Arbeitswochen gibt es keine Hinweise auf ernstzunehmenden Rückstau vor den Schlachthöfen. Dies wird primär dem Umstand zugeschrieben, dass das frische Angebot alles andere als drückend ausfällt. Insgesamt wartet die Schlachtbranche jedoch auf Impulse seitens der Fleischmärkte.

Auch in Österreich dominiert Ausgewogenheit am Lebendmarkt. Stabile Schlachtgewichte, knapp über 99 kg, belegen den kontinuierlichen Abfluss schlachtreifer Schweine. Allein die durch Feiertage gestörte Routine an den Schlacht- und Zerlegebändern führt zu vereinzelten Stopp-and-go-Phasen. Das Geschäft mit Schweinefleisch läuft für diese Jahreszeit unerwartet ruhig. "Hoffnungsträger war das verlängerte Pfingstwochenende, der Wetterbericht hört sich aber schon wieder nicht berauschend an“, beschreibt ein unzufriedener Abnehmer an der Ö-Börse die Situation. Vor diesem Hintergrund wurde der Preis abermals auf Vorwochenniveau fixiert.

Ferkelmarkt: Überschaubares Angebot bei schwächerer Nachfrage

Die Ferkelmärkte im EU-Raum stellen sich weiterhin stabil dar. Zwar hat die hohe Ferkelnachfrage der vergangenen Wochen zuletzt etwas nachgegeben, bei einem überschaubaren Angebot lassen sich die Ferkelmengen jedoch nach wie vor vollständig und pünktlich räumen. Damit das aber auch in der nächst überschaubaren Zeit so bleibt, braucht es Anreize für die Schweinemäster. Steigende Schlachtschweinepreise wären hilfreich. Die Ferkel notieren in ganz Europa seitwärts.

In Österreich entwickelt sich das Ferkelangebot leicht nach oben und gleichzeitig fällt die Nachfrage geringer als zuletzt aus. Die heimische Ferkelnotierung bleibt mit 3,75 Euro unverändert zur Vorwoche.