Für Browser < IE 11 nicht optimiert. Verwenden Sie bitte einen aktuelleren Browser.
Skip to main content
  • Landwirtschaftskammern:
  • Österreich
  • Bgld
  • Ktn
  • Nö
  • Oö
  • sbg
  • Stmk
  • Tirol
  • Vbg
  • Wien
  • Quick Links +
  • Wir über uns
  • Karriere
  • Salzburger Bauer
  • Presse
  • Bundesländer +
Logo Landwirtschaftskammer Print Logo Landwirtschaftskammer
LK Salzburg logo
LK Salzburg logo
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
  • Landwirtschaftskammern
  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien
Logo Landwirtschaftskammern Österreich
  • Salzburg
    • Salzburg
    • Aktuelles
    • Wir über uns
      • Wir über uns
      • Organisation
      • Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
      • Partnerschaftliche Interessenvertretung
    • Karriere
      • Karriere
      • Karriere in der LK Salzburg
      • Offene Stellen und Initiativbewerbung
    • Bezirksbauernkammer
      • Bezirksbauernkammer
      • Hallein
      • Salzburg
      • St.Johann
      • Tamsweg
      • Zell am See
    • Verbände
    • Salzburger Bauer
      • Salzburger Bauer
      • Fachzeitung der LK Salzburg
      • Betriebsreportagen
      • Menschen am Land
      • Sonderbeilagen
      • Über die Alm
      • Land und Leben
      • Markttreff
      • Rezepte
      • Marias Welt
    • Videos
      • Videos
      • Beratung
      • Betriebsreportagen
      • Bäuerinnen: Mei b´sonderer Moment
      • Firmeninfos
      • Veranstaltungen
    • lk Planbau
      • lk Planbau
      • Bauberatung
      • Team Planungsbüro
    • anzeigen.lko.at
    • Presse
    • Bildergalerien
    • Wildökologisches Forum
    • Wetter
    • Kontakt
  • Markt & Preise(current)1
    • Markt & Preise
    • Lebendrinder
    • Schlachtrinder
    • Schweine & Ferkel(current)2
    • Milch
    • Schafe, Lämmer, Ziegen
    • Holz
    • Download Marktberichte
  • Pflanzen
    • Pflanzen
    • Ackerkulturen
    • Grünland & Futterbau
    • Boden-, Wasserschutz & Düngung
    • NAPV und Ammoniakreduktion
    • Pflanzenschutz
    • Biodiversität
    • Obstbau
    • Weinbau
      • Weinbau
      • Weinbau aktuell
      • Rechtliches und Förderungen
      • Pflanzenschutz
      • Pflegemaßnahmen
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Krankheiten
      • Hinweise zur Bekämpfung wichtiger Schädlinge
      • Sonstige Schädigungen
      • Entwicklungsstadien der Rebe
      • Informationen
    • Gemüse- und Zierpflanzenbau
    • Anbau- und Kulturanleitungen
    • Videos Pflanzenbau
      • Videos Pflanzenbau
      • Videos Getreide und Mais
      • Videos Öl- und Eiweißpflanzen
      • Videos Grünland
      • Videos Obstbau
      • Videos Biodiversität und Zwischenfrüchte
      • Videos Zuckerrübe und Sonstige
  • Tiere
    • Tiere
    • Tierhaltung Allgemein
    • Rinder
      • Rinder
      • Fütterung & Futtermittel
      • Haltung, Management & Tierkomfort
      • Melken & Eutergesundheit
      • Kälber & Jungvieh
      • Milchprodukte und Qualität
      • Rinderzucht & Allgemeines
    • Schweine
      • Schweine
      • Aktionsplan Schwanzkupieren
      • Afrikanische Schweinepest
    • Schafe & Ziegen
    • Geflügel
    • Fische
      • Fische
      • Branchenaktivitäten
      • Aquakultur - Einstieg und betriebliche Weiterentwicklung
      • Praxis und Wissenschaft
      • Förderung und Rechtliches
      • Videos Aquakultur
    • Bienen
    • Pferde
    • Videos Rinderhaltung
    • Futtermittel-Plattform
  • Forst
    • Forst
    • Waldbau & Forstschutz
    • Holzvermarktung & Betriebswirtschaft
    • Waldfonds und Forstförderung
    • Arbeits- & Forsttechnik
    • Wald & Gesellschaft
    • Grundeigentum & Jagd
    • Forstprogramme
    • Beratungsvideos Forst
  • Bio
    • Bio
    • Aktuelle Bioinformationen
    • Rechtsgrundlagen für Biobetriebe
    • Biologischer Pflanzenbau
    • Beikrautregulierung
    • Artgerechte Tierhaltung
    • Bio Grünland
    • Bio Anbau- und Kulturanleitungen
    • Bio Beratungsblätter
  • Förderungen
    • Förderungen
    • Allgemein
    • Abwicklung
    • Konditionalität
    • Direktzahlungen
    • ÖPUL
    • Ausgleichszulage
    • Niederlassungsprämie
    • Investitionsförderung
    • Investitionsförderung und Existenzgründungsbeihilfe GAP 14-22
    • Weitere Förderungen
  • Recht & Steuer
    • Recht & Steuer
    • Allgemeine Rechtsfragen
    • Grundeigentum
    • Rechtsfragen zur Betriebsführung
    • Hofübergabe
    • Soziales und Arbeit
    • Pachten und Verpachten
    • Steuer
    • Landwirtschaft und Gewerbe
    • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Einheitswert & Hauptfeststellung
      • Aktuelles
      • Rechtliche Grundlagen
      • Bescheide
  • Betriebsführung
    • Betriebsführung
    • Betriebsentwicklung und Investition
    • Innovation und neue Wege
    • Aufzeichnungen und Kennzahlen
    • Kalkulation und Kostenoptimierung
    • Finanzierung, Kredite, Schulden
    • Lebensqualität und Zeitmanagement
    • Reportagen und Allgemeines
    • Agrarstrukturerhebung 2023
    • Videos Betriebsführung
  • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen, Energie & Technik
    • Bauen
    • Energie
    • Technik & Digitalisierung
    • Strom, Wärme und Mobilität
    • Energieeffiziente Landwirtschaft
    • Bioökonomie & Nawaros
    • Videos Technik
    • Videos Energie
    • Videos Bauen
  • Diversifizierung
    • Diversifizierung
    • Direktvermarktung - Rechtliches
    • Direktvermarktung - Vermarktung & Kalkulation
    • Direktvermarktung - Prämierungen
    • Urlaub am Bauernhof
    • Green Care - Wo Menschen aufblühen
    • Bildung und Beratung für Diversifizierung
  • Bildung
    • Bildung
    • Bildung aktuell
    • Kurse, Workshops, Veranstaltungen
  • Beratung
    • Beratung
    • Information zur LK-Beratung
    • Betrieb & Unternehmen
    • Recht | Steuer | Soziales
    • Tierproduktion
    • Biolandbau
    • Pflanzenproduktion
    • Heutrocknung und Energie
    • Forst- & Holzwirtschaft
    • Erwerbskombination
    • Bauberatung
  • Wetter
  • Bezirksbauernkammern
  • Salzburger Bauer
  1. LK Salzburg
  2. Markt & Preise
  3. Schweine & Ferkel

Schweine- und Ferkelpreise KW 21

Seite teilen
  • Link kopieren
  • Facebook
  • LinkedIn
Link wurde in die Zwischenablage kopiert
27.05.2021 | von Dr. Johann Schlederer

EU-Schweinemarkt: Lockerungen bei Gastrorestriktionen beleben Fleischnachfrage und Preisentwicklung.

Während das Angebot an schlachtreifen Schweinen in den meisten EU-Ländern unter Vorjahreswerten liegt, kommt nach Monaten langer Stagnation im Fleischhandel Optimismus auf. Hauptgrund dafür ist nicht überraschend die beginnende und teilweise bevorstehende Normalisierung im Gastro- und Hotelleriegeschäft. Die zuletzt stark eingeschränkten Warenströme Richtung Außer-Haus-Verzehr nehmen neue Fahrt auf und drehen die Preiskurven in positive Richtung. So konnte die Vereinigung der deutschen Erzeugergemeinschaften mit +8 Cent ein kräftiges Lebenszeichen setzen, welches u. a. mit dem knappen Angebot begründet wurde. In der BRD läuft die Gastrolockerung bundesländerweise unterschiedlich, wodurch die Impulse diesbezüglich noch uneinheitlich beschrieben werden. Einheitlich schwach wird jedoch die Ertragslage zurzeit beim Export Richtung China beschrieben. So kompensiert z. B. in Spanien der lebhaftere Heimmarkt das aktuell schwächelnde Drittlandgeschäft.

In Österreich ist der Lebendmarkt seit Wochen ausgeglichen. Das schwächelnde Angebot und die schwächelnde Nachfrage hielten sich gut die Waage. Selbst feiertagsbedingt reduzierte Schlachtwochen sorgten für keinerlei Rückstaubildung. Bei den zwei bevorstehenden Feiertagswochen entsteht üblicherweise Preisdruck, die Belebung durch die Gastroöffnung bewirkt heuer das Gegenteil. Vor diesem Hintergrund hieß es diesmal bei den Disponenten eher Nachbestellung als Abbestellung, was in preislicher Konsequenz an der Ö-Börse ein Plus von 6 Cent bedeutete.

Schweinenotierungspreis

Notierungspreis Berechnungsbasis
Mastschweine € 1,66 (+0,06) € 1,56
Zuchten € 1,21 (+/-0,00) € 1,11

Ferkelpreise (VLV) von DI Johann Stinglmayr

Die europäischen Ferkelmärkte zeigen sich durch die Bank deutlich gefestigt. Die preisliche Belebung auf den Schlachtschweinemärkten garantiert auch weiterhin eine sehr gute Nachfrage. Damit lassen sich die Ferkelmärkte trotz saisonal bedingter Mengenzunahmen sehr gut räumen. In der aktuellen Vermarktungswoche verzeichnet der deutsche Ferkelmarkt ein kräftiges Preisplus. Damit verlässt nun endlich auch unser Nachbarland die bereits langanhaltenden Preisniederungen und arbeitet sich deutlich näher an das übrige Ferkelpreisgefüge der EU-Länder heran.

Wie üblich um diese Jahreszeit liegt das steigende heimische Ferkelangebot leicht über der Nachfrage im Vermittlungsgeschäft. Die hochgerechneten Geburts- und Absetzzahlen zeigen, dass das Angebotshoch für heuer bereits erreicht sein dürfte. Die heimische Ferkelnotierung in der Höhe von 2,80 Euro ist für die nächsten Wochen abgesichert.

Ferkelnotierungspreis

Preis KW 21/2021 Veränderung zur Vorwoche
Ö-PIG Notierungspreis € 2,80 ( +/- 0,00 )
Ö-PIG Notierungspreis NÖ € 2,80 (+/- 0,00 )
Ö-PIG Notierungspreis Stmk. € 2,80 (+/- 0,00 )
Notierungspreis Mastschweine € 1,66 (+/- 0,06)
Zuchten- Notierungspreis € 1,21 ( +/- 0,00 )

Weitere Fachinformation

  • Schweine- und Ferkelpreise KW 25/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 24/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 23/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 22/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 21/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 20/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 19/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 18/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 17/2025
  • Schweine- und Ferkelpreise KW 16/2025
  • zum ersten Set
  • zurück zum vorigen Set
  • Seite 1 von 3
  • weiter zum nächsten Set
  • zum letzten Set
21 Artikel | Seite 1 von 3

Landwirtschaftskammern:

  • Österreich
  • Burgenland
  • Kärnten
  • Niederösterreich
  • Oberösterreich
  • Salzburg
  • Steiermark
  • Tirol
  • Vorarlberg
  • Wien

Weiteres

  • Futtermittel-Plattform
  • Kleinanzeigen
  • Verbände
  • Downloads

Partner-Services

  • AIZ
  • ARGE Bäuerinnen
  • Baulehrschau
  • Green Care
  • Gutes vom Bauernhof
  • Landjugend Salzburg
  • Lehrlings- &. Fachausbildungsstelle
  • Lebensqualität Bauernhof
  • Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
  • Schule am Bauernhof
  • Tiergesundheitsdienst
  • warndienst.lko.at

Über uns

Lk Online © 2025 sbg.lko.at

Landwirtschaftskammer Salzburg
Schwarzstraße 19, 5020 Salzburg

Telefon: +43 (0) 50 2595-0
E-Mail: office@lk-salzburg.at

Impressum | Kontakt | Datenschutzerklärung | Barrierefreiheit

  • Newsletter
  • Facebook
  • Youtube