Schweine- und Ferkelpreise KW 19

Gerade noch rechtzeitig zu den Feiertagswochen im Mai verbesserte sich das Wetter zugunsten
verstärkter Grillaktivitäten. Die nass-kalte Witterung davor hatte bereits bei einigen Notierungen wie z.B. Dänemark und Frankreich zu Preiseinbußen geführt. Fehlende Schlachttage verursachen üblicherweise Preisdruck am Lebendmarkt, was allerdings aktuell nicht zu erwarten ist. Denn die zur Zeit anfallende Schlachtmenge liegt 10 - 20% unter Vorjahreswerten, sodass es die verfügbaren Schlachtkapazitäten auch in verkürzten Arbeitswochen schaffen, die Märkte zu räumen. Vor diesem Hintergrund zeigen die Notierungen EU-weit Seitwärtsbewegungen.

Auch in Österreich geht die seit Anfang März unveränderte, stabile und ausgeglichene Marktphase
in die Verlängerung. Ebenso stabil zeigt sich seit Wochen das durchschnittliche Schlachtgewicht auf
dem Niveau von 99,6 kg. Einmal mehr ein klarer Hinweis dafür, dass sich Angebot und Nachfrage am Schlachtschweinemarkt im Gleichgewicht befinden. Auch an der Ö-Schweinebörse war man sich einig,
dass das überschaubare frische Angebot dem Bedarf für die bevorstehende verkürzte Arbeitswoche entspricht. In der Konsequenz wurde eine unveränderte Notierung fixiert.

Ferkelmarkt - alles wie gehabt!

Auf den europäischen Ferkelmärkten stellen sich die Angebots- u. Nachfrageverhältnisse wie
einzementiert dar. Seit Monaten bewegt sich die Nachfrage sehr stabil auf hohem Niveau. In dieser Zeit hat das sowie so schon unterdurchschnittliche Ferkelangebot sogar noch abgenommen. Aktuell fällt das Angebot zwar weiterhin klein aus, hat sich aber auf diesem Niveau zumindest stabilisiert. Von einer nachhaltigen Entspannung bei der herrschenden Versorgungsknappheit kann aber nicht gesprochen werden. So wie die Mäster warten auch die Ferkelmarktverantwortlichen auf steigende Schlacht-schweinepreise, damit weitere Spielräume für Ferkelpreisverbesserungen aufgehen.

In Österreich stellt sich das Ferkelmarktgeschehen sehr ähnlich zum übrigen Europa dar. Die heimische Notierung bewegt sich auf dem Niveau von 4,30 Euro seitwärts.