Schlachtrinderpreise KW 23

10.06.2021 | von Maria Schmidhuber

KW 23/2021 gültig von 07. bis 13. Juni 2021.

Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Sehr gute Nachfrage am Schlachtkuhmarkt. Preise auf hohem Niveau.
Jungstier: Die Angebotsmenge ist österreichweit stabil. Die Öffnung der Gastronomie brachte speziell im Edelteilbereich positive Impule.
Kalbinnen/Ochsen: Die Nachfrage nach Bio-Kalbinnen/-Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich. Das Preisniveau ist stabil
Das Angebot an Schlachtkälbern deckt sich mit der Nachfrage. Die Preise sind unverändert. Noch nicht vermarktete Kälber wieder frühzeitig beim Gebietsbetreuer oder im Büro anmelden.
Leichtes Milchmastkalb: Die Nachfrage nach leichten Milchmastkälbern (Lebendgewicht 105 -120 kg) für Projektschlachtungen ist gut. Termin nächste Projektschlachtung: KW 25 (21. Juni .2021)

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	1,80 bis 2,00	unter 24 Monate	3,75 bis 3,95
Kalbin		Kalbin R2
bis 30 Monate	1,60 bis 1,80	bis 30 Monate	3,20 bis 3,40
Schlachtkuh		Kuh R2
sehr gut	1,25 bis 1,45
mittel	1,00 bis 1,25	ca. 300 kg	2,70 bis 2,90
schwach	0,75 bis 1,00
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt.
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg		Schlachtkälber
Fleckvieh M	4,80 bis 5,10	gute Qualität	3,00 bis 3,20
Fleckvieh W	3,10 bis 3,30	schwache Qualität	2,60 bis 2,90