Schlachtrinderpreise KW 19/2025

08.05.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Leicht steigendes Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Jungstiere/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit steigend bei einer etwas verhalteneren Nachfrage. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA-Gütesiegel) ist gut, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert.
Gute Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Zu vermarktende Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.
Termin der nächsten Projektschlachtung für leichte Milchmastkälber: offen

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,50 bis 3,80	unter 24 Monate	6,30 bis 6,60
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,90 bis 3,30	bis 24 Monate	5,70 bis 6,00
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,60 bis 2,85
mittel	2,30 bis 2,60	ca. 300 kg	5,60 bis 5,90
schwach	1,90 bis 2,20	Fettklasse 1	Abschlag -0,10 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	7,60 bis 8,10	gute Qualität	4,20 bis 4,80
FV M 65 - 80 kg	7,60 bis 8,10	schwache Qualität	3,80 bis 4,10
FV W 65 - 100 kg	5,00 bis 5,50