Schlachtrinderpreise KW 10

KW 10/2021 gültig von 08. bis 14. März 2021.

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Ein geringes Angebot trifft auf eine gute Nachfrage. Die Preise tendieren leicht nach oben.
Jungstier: Das Angebot ist weiterhin verhalten, die Nachfrage leicht rückläufig. Die Preise sind unverändert.
Kalbinnen/Ochsen: Konventionelle Tiere werden überwiegend in der Gastronomie vermarktet, die Nachfrage ist verhalten und der Preis nach wie vor niedrig. Die Nachfrage nach Bio-Kalbinnen/-Ochsen guter Schlachtqualität ist gut, eine Vermarktung jederzeit möglich.
Die Nachfrage bei Schlachtkälbern ist gut, der Preis über dem Vorjahresniveau. Noch nicht vermarktete Kälber jetzt für die Ostervermarktung beim Gebietsbetreuer oder im Büro anmelden

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	1,80 bis 2,00	unter 24 Monate	3,80 bis 4,00
Kalbin		Kalbin R2
bis 30 Monate	1,55 bis 1,75	bis 30 Monate	3,15 bis 3,35
Schlachtkuh		Kuh R2
sehr gut	1,10 bis 1,32
mittel	0,90 bis 1,10	ca. 300 kg	2,40 bis 2,60
schwach	0,70 bis 0,90
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt.
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg		Schlachtkälber
Fleckvieh M	3,80 bis 4,20	gute Qualität	2,90 bis 3,20
Fleckvieh W	2,60 bis 2,80	schwache Qualität	2,50 bis 2,80