Schlachtrinderpreise KW 08/2025

20.02.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Schlachtkühe: Saisonalbedingt normales Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise verbesserten sich in den letzten Wochen wesentlich.
Jungstier/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit überschaubar bei einer guten Nachfrage. Die Preise verbesserten sich in den letzten Wochen wesentlich.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) ist gut, die Preise verbesserten sich in den letzten Wochen wesentlich.
Ruhigere Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.
Termin nächste Projektschlachtung für leichte Milchmastkälber: offen

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,10 bis 3,30	unter 24 Monate	5,80 bis 6,10
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,70 bis 2,90	bis 24 Monate	5,25 bis 5,45
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,15 bis 2,50
mittel	1,90 bis 2,10	ca. 300 kg	4,90 bis 5,15
schwach	1,50 bis 1,80	Fettklasse 1	Abschlag -0,20 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	5,70 bis 6,00	gute Qualität	3,50 bis 3,80
FV M 65 - 80 kg	5,50 bis 5,70	schwache Qualität	3,00 bis 3,40
FV W 65 - 100 kg	4,00 bis 4,40