Schlachtrinderpreise KW 07/2025

13.02.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Saisonbedingt normales Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise verbessern sich leicht.
Jungstiere/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit überschaubar bei einer guten Nachfrage. Die Preise sind verbesserten sich zur Vorwoche.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA-Gütesiegel) ist gut, die Preise verbesserten sich in den vergangenen Wochen.
Ruhigere Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.
Termin für nächste Projektschlachtung für leichte Milchmastkälber: offen

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,00 bis 3,20	unter 24 Monate	5,70 bis 6,00
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,60 bis 2,80	bis 24 Monate	5,20 bis 5,40
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,10 bis 2,40
mittel	1,85 bis 2,05	ca. 300 kg	4,80 bis 5,00
schwach	1,45 bis 1,75	Fettklasse 1	Abschlag -0,20 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	5,50 bis 5,80	gute Qualität	3,40 bis 3,70
FV M 65 - 80 kg	5,30 bis 5,60	schwache Qualität	3,00 bis 3,30
FV W 65 - 100 kg	4,00 bis 4,30