Preiselbeermarmelade
Zutaten:
- 1 kg gewaschene Preiselbeeren
- 300 g Zucker
- 200 g Gelierzucker
- 200 ml Rotwein (oder roten Traubensaft)
Zubereitung:
Die Preiselbeeren und den Rotwein ca. 15 Minuten weich dünsten.Zucker und Gelierzucker dazugeben und fünf Minuten aufkochen, Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser abfüllen.