Vermarktungsmengen bis 31. März melden

Die im Rahmen der Vermarktung getätigten Aufzeichnungen sind vier Jahre lang aufzubewahren und bei einer Vor-Ort-Kontrolle der AMA vorzuweisen. Dies gilt für all jene Betriebe, die mindestens 10.000 kg Kuhmilch für die Direktvermarktung eingesetzt haben. Werden weniger als 10.000 kg direkt veräußert, so sind keine Aufzeichnungen zu führen oder aufzubewahren, auch kann die Meldung unterlassen werden. Eine freiwillige Meldung ist möglich, dies dient dazu, die Gesamtmilcherzeugung und Verwendung in Österreich besser zu verifizieren und nicht nur zu schätzen. Das Formular für die Meldung des Direktverkaufes kann auf der Homepage der AMA online abgerufen werden und per Post, per Fax oder per E-Mail bis So, 31. März an die AMA übermittelt werden.

Als Direktvermarkter gelten Landwirte, die die eigene Kuhmilch oder Erzeugnisse daraus im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und Verantwortung direkt an Endverbraucher, Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelgroßhandel, Gemeinschaftsversorger, Gastronomie, an landwirtschaftliche Betriebe zur Verfütterung oder im Rahmen von Urlaub am Bauernhof vermarkten. Agrargemeinschaften fallen ebenfalls unter die Direktvermarktung, wenn der Milch erzeuger und der -verarbeiter ident sind.

Nicht zur Direktvermarktung zählt die Abgabe von Milch an Erstverkäufer, z. B. Molkereien, bzw. wenn die Milch im Rahmen des menschlichen Verzehrs am Hof und zur Verfütterung an die eigenen Tiere verwendet wird. Ab dem Kalenderjahr 2019 wird die meldepflichtige Mindestmenge auf 25.000 kg in der Direktvermarktung erhöht und eine Aufschlüsslung nach Produktarten verlangt. Werden also mehr als 25.000 kg rohe Kuhmilch für die Direktvermarktung eingesetzt, sind die für die Direktvermarktung eingesetzte Menge, angegeben in Kilogramm, sowie die daraus hergestellten Produkte, untergliedert in Konsummilch, Butter, Käse und sonstige Milchprodukte, bis 31. März 2020 zu melden.