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24.09.2020 | von Sabine Wieder

Kartoffelernte am Acker der Familie Winklhofer

Die Kartoffelernte ist eine harte Feldarbeit und setzt viel Ausdauer und Konzentration voraus.

Der Weg vom Feld bis zu den Haushalten

Jetzt ist der Zeitpunkt für die Ernte! Ich hatte die Gelegenheit, bei der Kartoffelernte dabei sein zu dürfen.
Dabei wurde mir bewusst, wie konzentriert und schnell man bei dieser Arbeit sein muss.
Die Arbeit des Landwirtes und seiner Helferinnen erinnert an Aschenputtel: die guten aufs große Förderband, die schlechten auf die kleinen. Mit einer Rollerntemaschine werden die Kartoffeln vom
Krailngut bei spätsommerlicher Hitze schonend geerntet.
Kartoffelernte, v. l. Elfi, Franz Winklhofer,  Veronika und Christine.png
V. l. Elfi, Franz Winklhofer, Veronika und Christine © Sabine Wieder

Krailngut: Franz Winklhofer,

Vorsichtig fährt Franz Winklhofer mit seinem Traktor über den Acker und erklärt fachmännisch: „Um ein sauberes Erntegut zu erhalten, müssen die Beimengungen von Steinen, Erdklumpen und angeschnittenen Kartoffeln von Hand getrennt werden.” „Im Waldviertel habe ich viel über Erdäpfel gelernt bis hin zur Handhabung der Maschinen. Die beste Klimazone für Kartoffeln ist, wo es viel Sonne und wenig Niederschlag gibt.” Im Herbst wird der Ackerboden auf die nächste Ernte vorbereitet. Dafür mulcht Franz die dafür eigens ausgesäten Gründüngungspflanzen und arbeitet den Dünger im November ein.
Die Kartoffelernte 2020: Elfi und Christine.png
Die Kartoffelernte 2020: Elfi und Christine © Sabine Wieder

Die Kartoffelernte 2020

Flink und genau sortieren Elfi, Christine und Veronika die Kartoffeln am abfallenden, querlaufenden Trennband aus.
Eine kleine Pause gibt es nur, wenn die Kartoffeln in den Anhänger ausgelagert werden.
Die Kartoffelernte 2020 wurde mit vielen fleißigen Händen erfolgreich ausgeführt und in einer neuen Rekordzeit beendet.
Die Kartoffeln nehmen einen hohen Stellenwert in Franz Winklhofers Landwirtschaft ein
Der Kartoffeltank ist voll. Nun muss die Ernte auf den Anhänger ausgelagert werden..png
Der Kartoffeltank ist voll. Nun muss die Ernte auf den Anhänger ausgelagert werden. © Sabine Wieder
Damit die Kartoffeln genießbar bleiben, ist die Lagerung wichtig.
Die Kartoffeln benötigen frische, kühle Luft und eine hohe Luftfeuchtigkeit.

„Die Staunässe vertragen die Erdäpfel gar nicht. Deshalb wird die Ernte dieses Jahr nicht so üppig ausfallen, wie vor zwei Jahren.” Kartoffelkäfer, die in der Landwirtschaft großen Schaden anrichten können, waren laut Franz Winklhofer kaum vorhanden.
Ernte am Kartoffelacker vom Krailngut.png
Ernte am Kartoffelacker vom Krailngut © Sabine Wieder
Dank meines Vaters haben wir den idealen Lagerraum und die idealen Maschinen dafür”, äußert Franz und man spürt, wie stolz er auf seinen Vater ist.
Von Mitte April bis Ende Mai werden die Saatkartoffeln auf sonnige Plätze gelegt.
Dieser Anhänger ist voller festkochender Spätkartoffeln "Ditta”, die Elfi regelmäßig verteilte..png
Dieser Anhänger ist voller festkochender Spätkartoffeln „Ditta”, die Elfi regelmäßig verteilte. © Sabine Wieder
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V. l. Elfi, Franz Winklhofer, Veronika und Christine © Sabine Wieder
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Die Kartoffelernte 2020: Elfi und Christine © Sabine Wieder
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Der Kartoffeltank ist voll. Nun muss die Ernte auf den Anhänger ausgelagert werden. © Sabine Wieder
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Ernte am Kartoffelacker vom Krailngut © Sabine Wieder
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Dieser Anhänger ist voller festkochender Spätkartoffeln „Ditta”, die Elfi regelmäßig verteilte. © Sabine Wieder