Halleiner Bauernmarkt – Bernhard Schwaiger
Wie viele Äpfel landen auf dem Müll?
Oft fühlen sich die Landwirte alleine gelassen, wenn wir die problematischen Missstände und Fehl-entwicklungen betrachten.
Wie viel Obst wird eingeackert, weil es bei dem Preisduell in den Supermärkten zunehmend unter Druck kommt?
Wie viel Obst wird eingeackert, weil es bei dem Preisduell in den Supermärkten zunehmend unter Druck kommt?
Auch Bernhard Schwaiger ist Tag für Tag mit den steigenden Kosten und dem erhöhten Sortieraufwand konfrontiert. Dennoch füllt eine bunte Vielfalt heimischer Früchte den gut
sortierten Marktstand von Bernhard Schwaiger am Bauernmarkt Hallein.
Konventionell produzierend, erntet der Obsthof aus dem Ennstal seit 1920 landwirtschaftliche Produkte von höchster steirischer Qualität auf einer Fläche von insgesamt acht Hektar. Der Apfel ist das Lieblingsobst der Österreicher und die Steiermark ist der Hauptlieferant.
Alleine bei den Äpfeln kann der Konsument zwischen Boskoop, Jonagold, Elstar Gala, Summerred und McIntosh auswählen, die entweder süßlich oder säuerlich schmecken.
Der Vorausdenker Bernhard Schwaiger ist mit Leidenschaft dabei, für eine nachhaltige Landwirtschaft zu arbeiten. Einige seiner innovativen Ideen möchte er umsetzen und seinen Kunden in Info-Abenden vermitteln. „Obst ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Meinen vielen Stammkunden (auch aus dem bayerischen Raum), die ich alle sehr schätze und denen ich für ihre jahrelange Treue danke, bringe ich die Bedeutung des Obstbaus und das Bewusstsein von schmackhaften Früchten näher. Man kann immer noch etwas verbessern und man darf dazulernen”, so Bernhard Schwaiger.
Der Obstbauer hat eine Kämpfernatur und alle seine Fähigkeiten überträgt er an seine Söhne, die sich heute schon dafür entschieden haben, den Familienbetrieb weiterzuführen, wie auch Bernhard die Landwirtschaft seines Vater übernahm.
Das ist ein Ansporn für die Familie weiterzukämpfen, dabeizubleiben, um die Liegenschaft an die nächste Generation weiterzugeben.
Alleine bei den Äpfeln kann der Konsument zwischen Boskoop, Jonagold, Elstar Gala, Summerred und McIntosh auswählen, die entweder süßlich oder säuerlich schmecken.
Der Vorausdenker Bernhard Schwaiger ist mit Leidenschaft dabei, für eine nachhaltige Landwirtschaft zu arbeiten. Einige seiner innovativen Ideen möchte er umsetzen und seinen Kunden in Info-Abenden vermitteln. „Obst ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Meinen vielen Stammkunden (auch aus dem bayerischen Raum), die ich alle sehr schätze und denen ich für ihre jahrelange Treue danke, bringe ich die Bedeutung des Obstbaus und das Bewusstsein von schmackhaften Früchten näher. Man kann immer noch etwas verbessern und man darf dazulernen”, so Bernhard Schwaiger.
Der Obstbauer hat eine Kämpfernatur und alle seine Fähigkeiten überträgt er an seine Söhne, die sich heute schon dafür entschieden haben, den Familienbetrieb weiterzuführen, wie auch Bernhard die Landwirtschaft seines Vater übernahm.
Das ist ein Ansporn für die Familie weiterzukämpfen, dabeizubleiben, um die Liegenschaft an die nächste Generation weiterzugeben.
Obsthof Schwaiger
Bernhard Schwaiger
Edling 275, 8960 Öblarn
Tel. 0680/3348531
obsthof-schwaiger@gmx.at
obsthof-schwaiger@sweb.st
Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Trauben, Zwetschken, Nüsse, Kartoffeln, Most, Marmeladen,
Kürbiskernöl, Steirerkäse und vieles mehr
Märkte:
Hallein: Kornsteinplatz, Sa, 7 bis 12 Uhr
Hallstatt: Di, 8 bis 11 Uhr Bad Ischl: Fr, 7 bis 12 Uhr
Hofladen: Mo bis Fr, 14 bis 18 Uhr
Edling 275, 8960 Öblarn
Tel. 0680/3348531
obsthof-schwaiger@gmx.at
obsthof-schwaiger@sweb.st
Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Trauben, Zwetschken, Nüsse, Kartoffeln, Most, Marmeladen,
Kürbiskernöl, Steirerkäse und vieles mehr
Märkte:
Hallein: Kornsteinplatz, Sa, 7 bis 12 Uhr
Hallstatt: Di, 8 bis 11 Uhr Bad Ischl: Fr, 7 bis 12 Uhr
Hofladen: Mo bis Fr, 14 bis 18 Uhr
