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23.05.2024 | von Melanie Schlick, Seminarbäuerin

Giersch-Limonade

IMG 8694.jpg
© Schlick

Zutaten

  • 1 l Apfelsaft
  • 1 Handvoll junge Gierschblätter
  • eventuell ein paar Pfefferminzblätter

Zubereitung

Apfelsaft in einen Glaskrug füllen, die jungen Gierschblätter mit den Fingern rebeln (ätherische Inhaltsstoffe werden besser abgegeben) und mit den Pfefferminzblättern über Nacht (kühl) im Apfelsaft ansetzen. Am nächsten Tag mit Mineralwasser spritzen und genießen.