Genusspakete vom Augut verschenken

Im Hofladen vom Augut herrscht eine heimelige Atmosphäre, die Produkte werden in schönen, alten Bauernkredenzen präsentiert. Bereits vor 15 Jahren begannen Ingeborg und Josef mit der Direktvermarktung am Hof, Melanie führt jetzt das Werk ihrer Eltern fort. Die Vielfalt und die Qualität der eigenen Produkte sind längst ein Markenzeichen der Familie, die bereits viele Auszeichnungen erhalten hat. Dieses Jahr konnten in Wieselburg wieder insgesamt neun Medaillen erzielt werden.

Die Marmeladen, ein Steckenpferd von Ingeborg, bekamen je zweimal Gold und Silber. Rund 40 verlockende Sorten gibt es inzwischen im Angebot. Blutwurst, Wild und Sulze wurden ebenfalls mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. „Am Markt wird mir die Blutwurst manchmal fast aus den Händen gerissen. Ich mache sie aber nur unregelmäßig, weil es etwas Besonderes bleiben soll“, berichtet Melanie.

Brot bäckt sie zwar an drei Tagen in der Woche. Es ist aber so begehrt, dass eine Vorbestellung ratsam ist. Im Laufstall stehen 30 Pinzgauerinnen mit Hörnern. Von zehn Melkkühen wird alles verkäst und Butter gemacht. Die Molke wird an die rund 20 Schweine verfüttert, die hier fein auf Stroh gebettet leben. Am Hof wird selber geschlachtet, Fleisch, Speck und Würste dieser Tiere aus artgerechter Haltung sind dementsprechend begehrt.

Sehr beliebt sind auch die Schnäpse und Liköre aus dem eigenen Obst. Die hübschen Flaschen sind häufig Teil der Genusspakete, die neben Privatkunden vor allem für Hotels, Firmen und den Tourismusverband liebevoll zusammengestellt werden. „Wir verwenden verschiedene Größen und versuchen jeden Kundenwunsch zu erfüllen“, versichert Melanie. Neben den Adventkalendern sind die Schachteln in der Weihnachtszeit beliebte Geschenke. „Bei uns darf aber auch etwas ausgehen. Wir sind kein Supermarkt und die Leute verstehen das auch.“

Bauernbrot 3,80 €/Kilo
Marmelade 4,20 €/220 g
Sulze 13 €/Kilo
Wild 8,50 €/Kilo
Vollmilchkäse 15 €/Kilo

Familie Pichler
Sonnbergweg 4
5700 Zell/See
Tel. 06542/74051
www.augut.at

Öffnungszeiten
Montag bis Samstag:
8 bis 11.30 und 13 bis 18 Uhr