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Branchenaktivitäten
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Heimische Fischproduktion: Forellenzüchter fordern bessere Rahmenbedingungen
Jahreshauptversammlung und Tagung der Forellenzüchter 2026 – Vorzeigebetrieb Kroisleitner in Rettenegg begeisterte 85 Teilnehmende diskutierten Wasserrecht, Vermarktung und Zukunft der wassermengenbetonten heimischen Forellenproduktion – Highlight: Fischzucht Kroisleitner in Rettenegg Rettenegg (Steiermark) – Am Dienstag, den 24. Februar 2026, fand die Jahreshauptversammlung des Verbandes Österreichischer Forellenzüchter mit anschließender Fachtagung bei der Fischzucht Kroisleitner in Rettenegg statt. Die gut besuchte Veranstaltung unterstrich einmal mehr den starken Zusammenhalt innerhalb der Branche. -
Einstieg und betriebliche Weiterentwicklung
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Veredelung von Forellen bringt mehr Chancen
Die Forelle gewinnt in der bäuerlichen Direktvermarktung zunehmend an Bedeutung. Durch kreative Weiterverarbeitung entstehen hochwertige Spezialitäten und Absatzmöglichkeiten. -
Praxis und Wissenschaft
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Naturbasiert und regional: Eurofish-Handbuch würdigt Waldviertler Karpfenteichwirtschaft als europäisches Vorbild
Mit dem Eurofish-Leitfaden "A guide to pond aquaculture" liegt ein praxisnahes Handbuch vor, das Karpfenteichwirtschaft als zukunftsfähige Form der Fischproduktion in Europa sichtbar macht. -
Förderung und Rechtliches
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Genügend Fördermittel für die Aquakultur
Egal ob Karpfenteichwirtschaft, Forellenproduktion in Durchflussanlagen oder Indoorproduktion von Fisch in Kreislaufanlagen, die EMFAF-Broschüre informiert über die wichtigsten förderbaren Maßnahmen des Europäischen Meeres- Fischerei-, und Aquakulturfonds (EMFAF 2021-2027) für bäuerliche Fischproduzentinnen und Fischproduzenten und bietet Hilfestellung bei der Beantragung von Fördermitteln.
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