Erfahrene Direktvermarkter im Lungau

06.07.2023 | von Gudrun Dürnberger

Familie Santner setzt seit 35 Jahren auf den direkten Verkauf ihrer Produkte

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Der „Bauernmarkt“ in Tamsweg ist ein kleines Geschäft in der Amtsgasse, nicht zu verwechseln mit dem Wochenmarkt, der jeden Freitag am Marktplatz stattfindet. Der Laden wird geführt von Monika und Alois Santner vom Nigglhof, die hier ihre eigenen hochwertigen Produkte anbieten. Bereits 1988 gründeten sie gemeinsam mit anderen Landwirten den „Direktvermarktungsring Lungau“. Damals waren sie damit noch ihrer Zeit voraus. Alois erzählt, dass sie ausgelacht worden seien, auch von anderen Bauern.

Inzwischen hat die Direktvermarktung einen hohen Stellenwert bekommen und Familie Santner punktet mit jahrzehntelanger Erfahrung. In ihrem umfassenden Sortiment im Bauernmarkt-Laden führen sie die eigenen Produkte und Erzeugnisse von Anneliese Hönegger-Wieland vom Rossbacherhof. Es gibt eine breite Auswahl von köstlichem Hart- und Frischkäse in verschiedenen Sorten. Monika verarbeitet dafür die Kuhmilch des Hofes, Anneliese die Schafmilch.

Sehr beliebt sind das selbst gebackene Brot, es gibt auch stets selbst gemachte Kuchen und Krapfen. Monika stellt auch verschiedene Sorten Sirupe her wie Holunder-, Zirben- und Melissensirup. Eine besondere Kreation ist ihr Sommersirup mit Lindenblüten und Preiselbeeren.

Verkauft werden natürlich auch Fleisch- und Wurstprodukte wie Käsewurst, Speck, Jausenwürstel, Verhackertes, Grammelaufstrich etc. Es gibt auch Gemüse nach Saison, Marmeladen, Honig und Joghurt, sowie Dinkel-Teigwaren von ihrem Neffen. Auch kunstvolle Handwerksprodukte wie Holzdeko-Artikel, Patschen etc. werden auf den hübsch mit Borten verzierten Regalen präsentiert.