Dorfhäusl: Regional und genial

Als Bierbrauer Klaus Bernkopf im ersten Corona-Lockdown auf seinem Bier sitzengeblieben ist, entstand die Idee zum Selbstbedienungsladen. Mit Geschäftspartner Wolfgang Kinz wurde im Juli das erste Dorfhäusl in Fuschl eröffnet. Im August folgte das zweite in Plainfeld und ab Anfang Oktober gibt es einen dritten Standort in Hintersee. Das Konzept wird von der Leader-Region Fuschlsee/Mondseeland gefördert.

"Wir wollten eine Plattform schaffen, um die regionale Grundversorgung sicherzustellen“, erklären die Unternehmer aus Faistenau. In vielen kleinen Gemeinden gibt es keine Nahversorger mehr. Deren Bewohner müssen für Brot und Butter oft weite Strecken in Kauf nehmen. Mit dem Konzept der "Dorfhäusl“ gibt es ein praktisches Angebot für regionale Produkte.

Die Lieferanten stammen überwiegend aus der unmittelbaren Umgebung. Das Brot liefert z.B. der Bäcker aus Hof, die Milchprodukte kommen vom Seppenbauer in Plainfeld. "Wir bieten unseren Lieferanten eine Vermarktungschance und Marketing-Plattform für hochwertige Lebensmittel und Erzeugnisse“, betonen Klaus und Wolfgang.

Die mobilen Container in Holzbauweise haben sie selber entworfen und von heimischen Handwerkern anfertigen lassen. Sie sind nicht nur praktisch, sondern haben auch ein ansprechendes Wohlfühl-Design. Eingekauft wird per Selbstbedienung, bezahlt an einem einfach zu bedienenden Terminal mit Scanner.

Weitere Standorte sind möglich, wenn es dafür Betreiber gibt. "Mit den eigens entworfenen Tiny-Boxen sind wir flexibel, was den Standort betrifft und kommen gern in Gemeinden, die das Konzept übernehmen möchten.“ Die Boxen inkl. Ausstattung können auch erworben werden.

Klaus Bernkopf und Wolfgang Kinz
GastroAcker GmbH

Am Anger 61/3
5324 Faistenau
Tel.-Nr.: 06228/20661
Homepage: ​​​​​​​www.gastroacker.com