Umstellungskonzept aufgegangen: Marxenhof in Kirchanschöring
Der Hof wurde ursprünglich von den Eltern des Michael Steinmaßl im Nebenerwerb mit Milchvieh bewirtschaftet. „Meine Vision war der Fortbestand des Betriebes im Haupterwerb. Durch die Umstellung auf Gemüsebau wurde eine höhere Wertschöpfung auf der landwirtschaftlichen Ackerfläche erreicht. Bei der Übernahme des Betriebes vor elf Jahren war für mich klar, dass ich eine Wirtschaftsform wähle, die für unsere Betriebsgröße den Vollerwerb auch in Zukunft ermöglicht“, so Steinmaßl in Kirchanschöring. Heute ist er einer der erfolgreichsten Gemüsebauern in der Region. Sein Sortiment zählt rund 50 verschiedene Kulturen an Salaten, Kohlgemüse und Wurzelgemüse. In zwei Folientunneln mit insgesamt 800 m2 wird das Fruchtgemüse gezogen. Die Felder: 1,5 ha Getreide (Wintergerste, Sommerhafer, Triticale), Wintererbsen, Sommererbsen, 1,5 ha Feldgemüse, 0,3 ha Kartoffeln und 1,5 ha Kleegras sowie Zwischenfrüchte.
Die Wiesen sind Weiden und Mähweiden. Dort weiden vier Mutterkühe und sieben Stück Nachzucht. Weiters gibt es sechs Mastschweine, zwölf Hühner, 15 Mastküken, Laufenten, sechs Mutterschafe und neun Lämmer. Dazu kommt noch der Streuobstanbau mit 60 Bäumen. Die Äpfel werden als Lageräpfel oder Apfelsaft verkauft. Der 100 m2 große Bioladen in Kirchanschöring hat an vier Tagen in der Woche geöffnet. In ihm wird das Bio-Vollsortiment mit 2.500 Artikeln, auch aus nichteigener Erzeugung, angeboten. Des Weiteren gibt es 14 Direkt- oder Großlieferanten, von Backwaren über Nudeln, Geflügel, Eier, Getreide bis hin zu mediterranen Bio-Spezialitäten, Ölen und Biokäse aus der Mattigtaler Biokäserei Seekirchen. Angestellt sind acht Beschäftigte in Vollzeit, Halbzeit, mit geringfügiger Beschäftigung und ein Lehrling.
Betriebsspiegel
Familie: Michael Steinmaßl (39), Gemüsebaumeister, Eva (39), Dipl.-Sozialpädagogin; Elias (14); Magdalena (12)
Betrieb: Im Jahre 2006 begonnen auf 15 ha, davon 4,5 ha Acker, 5,5 ha Grünland, 5 ha Wald. 2 Folientunnel mit 200 und 600 m2, 1,5 ha Feldgemüse, 0,3 ha Kartoffeln, 1,5 ha Getreide, 1,5 ha Kleegras, Rest Zwischenfrüchte
www.bio-michi-de
