Süße Verführung zu Ostern

Der erste Blick in der Confiserie am Schokoladenweg fällt auf eine imponierende Hasenparade. Bis zu 64 cm hoch sind die herzigen Osterbotschafter, die kleinsten Gesellen haben nur winzige 4,5 cm. Die Hohlfiguren gibt es in vielen verschiedenen Größen, Geschmacksrichtungen und Formen. Sie sind nicht nur hübsch und ein Zeichen für einzigartige Handwerkskunst, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis.

Das liegt nicht zuletzt an den hochwertigen Rohstoffen, die in der Confiserie verarbeitet werden. Die Kakaobohnen stammen aus nachhaltigem Fair-Trade-Anbau, die Milchprodukte werden von der Pinzgau Milch bezogen, die Eier liefern die Freilandhühner vom Obermoosbauer in St. Martin.

Firmengründer Hubert Berger setzte von Anfang an auf regionale Produkte für seine Schokolade-Spezialitäten. Mit der Serie „Berglegenden“ entwickelte er etwa Schokoladetafeln, die mit Kräutern und Wiesenblumen der TEH in Unken gefüllt sind. Sohn Franz setzt diese Tradition im Familienbetrieb fort. Selbst die Brände für die Pralinen kommen aus dem Pinzgau, sie werden von der Edelbrennerei Grünegg in Dienten und von Herzog Destillate in Saalfelden erzeugt.

Zu Ostern sind natürlich Tafeln und Pralinen mit einer feinen Eierlikör-Füllung besonders gefragt. Es gibt aber viele weitere passende Spezialitäten für das Osternest wie die hübschen Eier-Kartonboxen, die mit köstlichen Pralineneiern bestückt sind.

Die Osterzeit hat für die Schokoladenmanufaktur einen besonderen Stellenwert. Jedes Jahr wird eine eigene Kollektion entworfen, die das Fest auf süße Weise begleitet. Für Genussmomente sorgt heuer etwa die neue Frühjahrskreation, eine zarte Bio-Vollmilch-Schokotafel mit knusprigen Honigflocken

Berger Feinste Confiserie
Schokoladenweg 1
5090 Lofer
Tel. 06588/7616
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